Две кухни: салат с хурмой и индейкой от шеф-повара Megobari

В переводе с грузинского Megobari означает «друг». Так и позиционирует себя заведение — как место встречи друзей за бокалом хорошего вина и вокруг по-грузински щедрого стола. Но пока одни гости выбирают классику, вроде хачапури из дровяной печи или шашлыков и хинкали, другие ищут чего-то более лёгкого, почти диетического, но с ярким вкусом. Для них в меню закуски и салаты, которые не только удачно дополняют вино, но ещё и легко могут перекочевать с профессиональной кухни на домашнюю. Именно таким рецептом с редакцией поделился Борис Гиоргберидзе.