Необходимые ингредиенты для бефстроганова из грудки индейки
Филе индейки500 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Вода 700 мл
Сметана 100 мл
Томатная паста70 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мука 2 ст. л.
Масло подсолнечное100 мл
Энергетическая ценность блюда
Жиры –– 6,93 г
На приготовление бефстроганов из грудки индейки потребуется 1 ч 20 минут.
На 100 граммов готового блюда –– 116,84 ккал
Подготовить необходимые продукты.
Углеводы –– 3,89 г
Белки –– 8,17 г
Нарезать отбитое филе на тонкие полоски или брусочки. По очереди обвалять их в муке со всех сторон.
Бефстроганов из грудки индейки — вариант классического блюда русской кухни. Его готовят со сметаной и томатной пастой, украшают зеленью, подают с картофельным пюре, рисом или салатом из свежих овощей. Диетическое мясо отлично сочетается с нежным соусом и подходит в качестве обеда или ужина. Приготовьте сытное горячее по нашему рецепту!
Филе слегка отбить с обеих сторон.
Посолить, поставить на слабый огонь и тушить под крышкой примерно 40 минут от закипания.
Время приготовления
Положить сметану и томатную пасту. Прокипятить 3–4 минуты.
Разогреть на сковороде растительное масло. Добавить в один слой обвалянные в муке кусочки мяса. Быстро поджарить со всех сторон и добавить следующую порцию.
Сложить ингредиенты в кастрюлю, наполнить водой на 3–4 см выше уровня мяса.
Посолить и поперчить стейки.
Подать горячее с любым гарниром или самостоятельно. Получается просто и очень вкусно!
Добавить заливку в кастрюлю с бефстрогановом из грудки индейки, положить лавровый лист и поварить ещё 15–20 минут.
Пассеровать нарубленный лук и натёртую морковь на жире или рафинированном подсолнечном масле.
