Горбуша под морковно-луковой шапкой
Горбуша под морковно-луковой шапкой — это аппетитное и несложное в приготовлении блюдо. Сочная рыба, покрытая слоем обжаренных овощей и сыра, порадует своим вкусом и ароматом. Такое блюдо отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 228 ккал
Белки — 18 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 7 г
Время приготовления
На приготовление горбуши под морковно-луковой шапкой потребуется 45 минут.
Морковь3 шт.
Лук1 головка
Горбуша300 г
Майонез30 г
Сыр80 г
Топлёное масло10 г
Соль по вкусу
Рецепт
Нарезать лук полукольцами.
Переложить лук на сковороду и добавить топлёное масло.
Обжарить лук до золотистого оттенка.
Натереть морковь на тёрке и добавить к луку.
Обжаривать морковь с луком в течение 2 минут.
Добавить майонез и соль, перемешать.
Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментом, и посолить.
Разложить на рыбе равномерным слоем морковь с луком.
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.
Нарезать сыр на слайсы.
Достать рыбу из духовки и выложить на неё сыр.
Запекать ещё 5 минут при температуре 180 градусов.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в морковно-луковую смесь немного томатной пасты или измельченный чеснок.
- Экспериментируйте с видами сыра — разные сорта могут придать блюду уникальные нотки вкуса.
- Можно посыпать блюдо свежей зеленью перед подачей — это добавит яркости и свежести.
- Подавайте горбушу с гарниром из отварного картофеля или риса.
- Если хотите сделать блюдо менее калорийным, можно использовать лёгкий майонез или йогурт.
