Ингредиенты для фрикаделек в томатно-сметанном соусе
Вода500 мл
Куриное яйцо2 шт.
Сольпо вкусу
Рис60 г
Сметана100 г
Фарш600 г
Кетчуп200 г
Смесь перцевпо вкусу
Молотая паприка15 г
Специи для мясапо вкусу
Сытное и ароматное блюдо, которое любят и дети, и взрослые. Сочные мясные шарики в нежном соусе с кислинкой — классика домашней кухни. Фрикадельки получаются мягкими внутри, а томатно-сметанный соус придает блюду пикантность и насыщенный вкус. Готовится просто, а результат всегда радует. Подавайте с любым гарниром — макаронами, картофелем или кашей. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Белки — 22 г
На 1 порцию готового блюда — 342 ккал
Жиры — 20 г
На приготовление фрикаделек в томатно-сметанном соусе потребуется 40 минут.
Сформировать из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех и аккуратно выложить в кипящий соус. Влить кипяток так, чтобы фрикадельки были погружены наполовину.
Смешать фарш со специями, яйцами и сырым рисом. Тщательно вымесить массу руками до однородного состояния.
Приготовить соус: смешать кетчуп со сметаной, добавить соль и сахар по вкусу. Довести смесь до кипения на чугунной сковороде.
Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 30-35 минут до полной готовности фрикаделек и разбухания риса. Подавать горячими с любым гарниром.
Углеводы — 17 г
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
