Энергетическая ценность блюда
Углеводы –– 24 г
Время приготовления
Мелко нарезать лук и измельчить чеснок.
Соус барбекю — это пикантная и ароматная добавка к мясным блюдам. В классическом американском варианте он сочетает в себе сладость, кислинку и легкую остроту. В отличие от магазинных соусов с консервантами, домашний вариант получается натуральным и с насыщенным вкусом. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
На приготовление домашнего соуса барбекю потребуется 1 час + 25 минут.
Разогреть растительное масло в сотейнике с высокими стенками на среднем огне. Пассировать лук с чесноком до мягкости, постоянно помешивая.
Влить уксус и соевый соус, затем пробить всё блендером до однородности.
На 1 порцию готового блюда –– 139 ккал
Добавить остальные ингредиенты и уваривать на минимальном огне от 25 минут до часа до нужной консистенции. Постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания. Чили добавлять постепенно, пробуя на остроту.
Перелить охлаждённый соус в стерилизованную ёмкость. Хранить в холодильнике. Подавать к мясу или использовать во время готовки на гриле.
Белки –– 4 г
Снять готовый соус с огня и полностью остудить.
Жиры –– 4 г
