Если у вас нет возможности выехать на природу и приготовить любимые блюда на гриле, например, крылышки барбекю, вы без труда сможете сделать их дома. Закуска по нашему рецепту получается настолько нежной и пряной, что в считанные минуты исчезает с тарелки. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить крылышки барбекю на сковороде.
Крылышки барбекю
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 224 ккал
Белки — 14,3 г
Жиры — 15,9 г
Углеводы — 6,4 г
Время приготовления
Время приготовления крылышек барбекю — 30 минут.
Необходимые ингредиенты для крылышек барбекю
Куриные крылышки 1 кг
Цветочный мёд0,5 ст. л.
Соевый соус0,5 ст. л.
Лимон0,5 шт.
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Растительное масло4 ст. л.
Зелёный салат1 пучок
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Мясо тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Разделить крылья по суставам. Самая маленькая фаланга в этом рецепте не понадобится.
Крылья сложить в глубокую миску. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.
Разогреть глубокую сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить крылья и готовить до образования румяной корочки, после чего перевернуть на другую сторону и готовить ещё столько же.
Добавить соевый соус и мёд. Перемешать. Готовить на сильном огне, пока консистенция соуса не станет похожа на жидкий мёд.
Лимон промыть под проточной водой, обсушить. Разрезать пополам. Из одной половинки выжать сок и добавить к остальным ингредиентам. Готовить закуску в течение 2 минут, постоянно помешивая.
Листья салата промыть под проточной водой, обсушить. Выложить на блюдо.
На листья выложить крылышки, полить соусом и подавать закуску к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если вы готовите из замороженного мяса, то его важно правильно разморозить. Положите крылья в глубокую миску и поставьте на нижнюю полку холодильника. Дайте продукту разморозиться естественным путём — на это потребуется 5–8 часов. Так мясо сохранит свою структуру и получится особенно вкусным.
- Крылышки барбекю по этому рецепту подавайте с картофелем, овощным салатом, рисом, овощами-гриль, макаронами.
