Необходимые ингредиенты для крылышек барбекю
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Мясо тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Разделить крылья по суставам. Самая маленькая фаланга в этом рецепте не понадобится.
Крылья сложить в глубокую миску. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.
Разогреть глубокую сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить крылья и готовить до образования румяной корочки, после чего перевернуть на другую сторону и готовить ещё столько же.
Добавить соевый соус и мёд. Перемешать. Готовить на сильном огне, пока консистенция соуса не станет похожа на жидкий мёд.
Лимон промыть под проточной водой, обсушить. Разрезать пополам. Из одной половинки выжать сок и добавить к остальным ингредиентам. Готовить закуску в течение 2 минут, постоянно помешивая.
Листья салата промыть под проточной водой, обсушить. Выложить на блюдо.
На листья выложить крылышки, полить соусом и подавать закуску к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Если вы готовите из замороженного мяса, то его важно правильно разморозить. Положите крылья в глубокую миску и поставьте на нижнюю полку холодильника. Дайте продукту разморозиться естественным путём — на это потребуется 5–8 часов. Так мясо сохранит свою структуру и получится особенно вкусным.
Крылышки барбекю по этому рецепту подавайте с картофелем, овощным салатом, рисом, овощами-гриль, макаронами.
