Ингредиенты для приготовления сыра халуми на гриле
Рецепт
Сначала для нашего вкусного рецепта закуски сыр халуми нужно нарезать толстыми ломтиками толщиной 1-1,5 сантиметра. После этого обжарить на раскаленной сковороде-гриль со сливочным маслом по полторы минуты с каждой стороны.
Соус для такого блюда готовится отдельно по нашему рецепту. Для этого нужно из сахара и воды приготовить сахарный сироп. К нему, не снимая сотейник с плиты, добавить курагу, специи, цедру и сок половинки апельсина. Эту массу нужно варить до загустения. Потом добавить к будущему соусу клюкву, мед и сироп гренадин. Теперь соус нудно варить до кипения, после чего снять с огня и дать настояться.
Подавать сыр халуми нужно на большой тарелке, а в отдельном соуснике — соус. Для украшения нашего вкусного блюда сыр халуми можно посыпать ягодами клюквы.
Полезные советы от «Открытой кухни»
В очень вкусном и быстром рецепте для соуса используется сахарный сироп. Обычно он используется для приготовления коктейлей, булочек, конфет и пропитки тортов. Несмотря на наш необычный способ его использования, готовится он по такому же стандартному рецепту. «Открытая кухня» делится простым способом приготовления сахарного сиропа и его особенностями.
Вам понадобится всего лишь вода и сахарный песок в равном соотношении. Для начала предлагаем потренироваться на половине стакана каждого продукта. Нужно взять сотейник, налить воду, всыпать сахар, поставить на огонь. Сахарный сироп нужно довести до кипения, обязательно всё это время помешивая, чтобы он не пригорел. Готовку сахарного сиропа можно завершить тогда, когда сахар полностью растворится и получится однородная густоватая смесь.
Такой сироп можно хранить в отдельной таре в холодильнике, чтобы потом использовать для приготовления лимонадов, коктейлей, конфет и выпечки.
