о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Рулетики из лаваша с красной рыбой — аппетитная закуска для семейного обеда или праздничного торжества. Готовить их очень просто, а получается сытно и вкусно. Берите на вооружение рецепт от «Открытой кухни»!

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 228,87 ккал

Белки — 9,98 г

Жиры — 7,69 г

Углеводы — 29,07 г

Время приготовления

На приготовление рулетиков из лаваша с красной рыбой потребуется 30 минут.

Необходимые ингредиенты для рулетиков из лаваша с красной рыбой

Слабосолёная форель200 г
Тонкий лаваш1 шт.
Укроп2 ветки
Зелёный лук30 г
Сливочный сыр200 г
Лимонный сок1 ст. л.
Тёртая лимонная цедра1 ст. л.
Свежемолотый чёрный перец по вкусу

Рецепт

  1. Подготовить необходимые продукты.

  2. Укроп и зелёный лук вымыть под проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Мелко нарезать

  3. Сливочный сыр размять вилкой в небольшой миске. Добавить измельчённый укроп и зелёный лук, тщательно перемешать. Добавить лимонный сок и тёртую лимонную цедру. Поперчить, снова перемешать ингредиенты.

  4. Рыбу достать из упаковки и выложить на доску. Нарезать тонкими длинными пластинами.

  5. Лист лаваша уложить на стол, выстланный куском пищевой плёнки. Выложить начинку из сливочного сыра и равномерно распределить лопаточкой.

  6. Затем выложить тонкие ломтики форели и посыпать чёрным перцем.

  7. Плотно свернуть большой рулет, завернуть в пищевую плёнку и убрать на самую холодную полку холодильника не менее чем на 30 минут.

  8. Достать закуску и снять плёнку. Крупно нарезать рулетики из лаваша с красной рыбой и уложить на большую тарелку. Украсить листочками петрушки. Приятного аппетита!

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Лаваш должен быть очень свежий.

  • В закуску можно добавить красный лук, сладкий перец или стебли сельдерея.

  • Вместо сливочного сыра подходит 9%-й творог, смешанный с густой сметаной.

  • В каждый кусочек можно воткнуть красивую пластиковую или деревянную шпажку, чтобы рулетик лучше сохранил форму.

Как засолить сёмгу дома: классические и экзотические рецепты

Рыбы России: какие бывают

Как почистить селёдку