Где попробовать вкусные куличи и куда пойти на Пасху в Санкт-Петербурге
Обозреватель «Открытой кухни» подобрала события, ради которых в Пасху стоит выйти из дома: от церковных служб до фестивалей в особняках и ресторанов, где можно выбрать угощения к столу.
Куда пойти на Пасху в Санкт-Петербурге: события Северной столицы
Пасхальная ярмарка и концерт в Александро-Невской лавре
Главные пасхальные богослужения пройдут в ночь с 11 на 12 апреля, а одним из центров праздника традиционно станет Александро-Невская лавра. С 9 по 12 апреля в Митрополичьем саду пройдёт православная ярмарка с монастырской выпечкой, куличами, продуктами фермерских хозяйств. А в воскресенье в центре «Святодуховский» состоится пасхальный концерт Анатолия Вишнякова и группы «Галактическая Федерация» — для тех, кто любит, когда духовная атмосфера продолжается и за пределами литургии.
- Начало: 12 апреля в 19:00
- Билеты: от 500 руб.
Адрес: наб. реки Монастырки, 1Г
Концерт в Екатерининском дворце
Тем, кто хочет отпраздновать Пасху с имперским размахом, стоит смотреть в сторону Пушкина. В Тронном зале Екатерининского дворца, где пасхальные приёмы проходили вплоть до исхода правления Николая II, состоится праздничный концерт фестиваля «Дворцы Санкт-Петербурга». Организаторы обещают золотые интерьеры, большой симфонический оркестр, оперных исполнителей из Италии и России и программу, в которой соседствуют Гайдн, Глиэр и арии Верди. В общем, сценарий не на каждый день — и именно поэтому на Пасху особенно уместный.
- Начало: 12 апреля в 19:30
- Билеты: от 4000 руб.
Адрес: г. Пушкин, ул. Садовая, 7
Пасхальный фестиваль в особняке Мясникова
Провести Пасху красиво и по-семейному можно в особняке XIX века на Восстания. Здесь устроят фестиваль с самым правильным сочетанием: взрослым — музыка и лекция, детям — краски и пряники. С 11:00 до 12:00 в зале прозвучит весенняя классика в дуэте скрипки и фортепиано, Вивальди, Чайковский, Пьяццолла и Рахманинов — будет всё. Маленькие гости украсят имбирные пряники и декоративные яйца, которые можно забрать с собой, а родители послушают беседу «Яйца Фаберже: китч или шедевр?». Бонусом можно гулять по парадным залам, фотографироваться в Зимнем саду и заглянуть в буфет.
- Начало: 12 апреля с 11:00
- Билеты: 5500 руб.
Адрес: ул. Восстания, 45
Рок-опера в ДК имени Ленсовета
Если хочется прожить праздник через сильное сценическое высказывание, стоит отправиться в ДК Ленсовета, где покажут рок-оперу «Иисус Христос — суперзвезда». Её премьера состоялась на этой же сцене ещё в 1990 году. Спектакль идёт на русском языке и заметно отличается от оригинальной версии, которая была представлена в 1971 году в театре на Бродвее: постановка Ленсовета ближе к евангельскому тексту. Говорят, именно после неё некоторые зрители впервые задумывались о вере и возвращались к ней уже вне театрального зала.
- Начало: 12 апреля в 19:00
- Билеты: от 3000 руб.
- Продолжительность: 2 часа
Адрес: Каменноостровский просп., 42
Три Пасхи в Музее истории религии
Тем, кто ищет исторический подтекст праздника, подойдёт Музей истории религии. До июня здесь работает выставка «Три Пасхи», где рассказывают о разных традициях праздника — от иудейского Песаха (2 апреля) до западной (5 апреля) и восточной (12 апреля) христианской Пасхи. Это уже не про шум и гуляния, а про смысл и историю — но именно такой контраст иногда и нужен в праздничные дни.
- Билеты: от 450 руб.
Адрес: Почтамтская ул., 14
Праздничный пасхальный стол в Музее Фаберже
В Музее Фаберже можно будет узнать о традициях празднования Пасхи в Российской империи, народных обычаях, придворном церемониале последних Романовых и их пасхальных подарках. А в кафе проведут чаепитие и расскажут о накрытии пасхального стола вместе с адептами русского культурного кода «Крестецкой строчкой». Стоимость экскурсии с чаепитием: 2500 рублей. Если же решите попробовать яйцо «Курочка» коллекции Карла Фаберже — его точную копию (450 руб.) в глазури из белого шоколада с желтком из пюре манго и маракуйи можно заказать в кафе.
Программа экскурсий:
- 8 апреля в 18:30
- 12 апреля в 16:00
- 15 апреля в 18:30
Адрес: наб. Фонтанки, 21
Музыкальный вечер в Зимнем дворце
13 апреля пасхальное настроение переместится в Гербовый зал Эрмитажа. В одном из красивейших парадных залов Зимнего дворца проходили императорские приёмы, балы и широкие празднования Светлой Пасхи. В праздник его украсит программа «Русские традиции в Зимнем дворце» с участием хоровых коллективов: православной школы семьи Шостаковичей, духовенства Санкт-Петербургской митрополии и Александра Свирского монастыря. Под духовные песнопения и русские народные песни можно погрузиться в настроение имперского Петербурга.
- Начало: 13 апреля в 19:00
- Билеты: от 3000 руб.
Адрес: Дворцовая наб., 34
Куличи на Пасху: в каком ресторане попробовать
Пасхальный стол не обходится без главного символа — кулича. В ресторанах Петербурга его готовят как в классическом варианте (с цукатами и сахарной глазурью), так и в альтернативном (без глютена и лактозы) и даже в итальянском формате — панеттоне.
На шоколадной фабрике «Счастье» создают куличи для тех, кто не любит классику, но хочет получить удовольствие от праздника. Куличи из творожного теста покрывают молочным или белым шоколадом и наполняют карамелью или вишней и фисташкой. Есть веган-версия с кокосовой карамелью, апельсиновой цедрой, брусникой и имбирём.
Куличи можно найти в шоколадных бутиках и ресторанах «Счастье» в двух размерах: на 1000 грамм и 300 грамм. Но чтобы точно испытать счастье, разумнее сделать предзаказ до 30 марта.
Что рекомендуем:
- Кулич с вишней, фисташкой, чаем маття и белым шоколадом (3100 руб. / 1000 г; 1050 руб. / 300 г — цена при предзаказе)
- Набор шоколадных яиц с начинками из пралине в молочном и горьком шоколаде (6 шт.) (1290 руб.)
- Пасхальное яйцо с ангелами счастья из 32%-ного молочного шоколада (1290 руб.)
Команда Eggsellent сделала из кулича суперзвезду. Во-первых, он блестит, во-вторых, украшен розовой ванильной помадкой. Сдобное тесто с изюмом и апельсиновой корочкой дополняет сливочная начинка на основе белого шоколада. Вариант для тех, кто любит появляться ярко, как блестящий кулич на столе. Доступен в Яндекс Лавке и в кафе с 8 по 12 апреля.
Что рекомендуем:
- Блестящий кулич Eggsellent (999 руб. / 540 г)
Здесь к пасхальной коллекции подошли серьёзно. Традиционную глазурь заменили на пышную шапку из домашнего маршмеллоу, а сам кулич начинили изюмом и вяленой клюквой, вымоченными в коньяке. Для пущего обаяния наградили его шоколадными ушами.
Есть хорошая новость и для любителей пирожного «Картошка» — его готовят в виде шоколадного яйца, с ароматом лимончелло и миндалём. А если решите «дарить праздник», Cake & Breakfast создали набор с хлопковой салфеткой, соевой свечой и куличом.
Предзаказ на 10,11 и 12 апреля можно сделать на сайте до 5 апреля.
Что рекомендуем:
- Кулич с маршмеллоу и шоколадными ушами (2300 руб. / 600 г; 550 руб. / 130 г)
- Шоколадное яйцо-картошка (320 руб.)
- Набор шоколадных яиц (6 шт.) (1800 руб.)
Если бы кулич был балериной, то точно Анной Павловой. В одноимённом ресторане придумали посвящение музе. Воздушную бриошь пропитали ромовым сиропом и наполнили апельсиновыми и имбирными цукатами, шоколадом и вяленой клюквой. В начинке — крем с маскарпоне, а в шапке — капли французской меренги и элегантный белый лебедь.
Предзаказ можно сделать в ресторане или по телефону до 9 апреля.
Что рекомендуем:
- Кулич «Павлова» (1700 руб.)
В ресторане с итальянскими ДНК и шефом куличи готовят так, как это делают на севере Италии. Для этого Симоне Гобби привёз закваску из Эмилии-Романьи от кондитера, который знаменит на родине своими панеттоне.
Этой закваске четверть века, она никогда не подкармливалась дрожжами, бродили только яблоки с мёдом. Симоне замешивает тесто из двух видов итальянской муки на лучшем новозеландском сливочном масле и цельном молоке, с домашними апельсиновыми цукатами, тёмным и золотым изюмом и с натуральной ванилью с Мадагаскара. Если захотите прикоснуться к итальянской классике, вам сюда.
Что рекомендуем:
- Кулич-панеттоне (5900 руб. / 550 г)
В числе пасхальных угощений, которые приятно не только пробовать, но и дарить: шоколадное яйцо с джандуйей и фундучным драже в Par Michele Gastronomie (2500 руб.), сырок в виде пасхального яйца в «Жероме», кулич с петушком из «Текстуры» (3000 руб.), фисташковая пасха с вяленой вишней в «Круче» (3750 руб.), кекс «Пасхальный агнец» с цукатами папайи из «Север-Метрополь» (1248 руб.).
Фото: пресс-службы, сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты
