Reborn
Суфражистки сегодняшнего дня отстаивают экспроприированное мужчинами право прийти в ресторан и заказать настолько большой кусок мяса, насколько хочется. Стереотипы о лёгком зелёном салате и питании «как птичка» оставляем в прошлом вместе с Reborn. Каждую неделю в ресторане будут появляться особенные мясные блюда, которые станут отличным поводом собраться компанией. В этот уик-энд в центре стола стоит говядина веллингтон (6500 руб.): мраморная говяжья вырезка, запечённая в слоёном тесте с грибами, пармской ветчиной и шпинатом. Пирог подаётся с насыщенным копчёным мясным соусом. Отметить разбитое клише стоит шампанским или окончательно порвать шаблоны, выбрав двенадцатилетний шотландский виски.
Duo Gastrobar, Tartarbar, Duo Asia, Harvest и Frantsuza Bistrot
Команда Duo Band подготовила специальные дегустационные сеты к 8 Марта, в каждом из проектов свой. Они доступны к заказу только один день, состоят из пяти или шести перемен и стоят 4500/5500 рублей.
К примеру, в Duo Gastrobar среди пятёрки блюд — тунец холодного копчения с кунжутным айоли и крудо из цукини, в Tartarbar — страчателла с сальсой из зелёных томатов и террин из фуа-гра с конфитюром из абрикосов, а в Duo Asia — вонтоны с крабом, креветкой, соусом том-кха, крабовым маслом и сорбет из алоэ с огурцом, виноградом и юдзу.
По шесть блюд во Frantsuza Bistrot, где принесут гужер с крабом и авокадо и угря с треской и соусом из красной икры, и Harvest, который представляет равиоли с ягнёнком и сыром пекорино и лолиго с вонголе и картофельным пюре. Десертов всего два: завирусившаяся маракуйя с горгонзолой ждёт в Tartarbar, Duo Asia и Harvest, а юдзу панна-котта с помело — в остальных.
Читайте также: Дмитрий Блинов: «Чувство, что теперь задели какой-то нерв и разожгли во мне азарт»
Futurist и Inner
Ресторатору и шефу Алексею Алексееву готовить спешлы было некогда, он искал и выбирал подарки. Презенты заготовлены серьёзные: цветочный магазин доставит впечатляющий букет прямо к столу, а главным призом станет сумка Jacquemus Le Bambino Long. Для участия в этом розыгрыше нужно потратить в ресторане 10 000 рублей, так что желательно обзавестись компанией, с которой потом не придётся воевать за аксессуар.
Приятные мелочи ждут всех: среди них сертификаты на шопинг, патчи и цветочные открытки. Ставки высоки, играем по-крупному. Так что начинаем день в Futurist мимозой, скрэмблом с кальмаром под кунжутным соусом со стружкой копчёной утки и френч-тостом с фундучным мороженым и карамелью, а продолжаем — бурратой с вялеными абрикосами, шницелем с фуа-гра и осьминогом с хумусом и винным сопровождением в Inner.
«Шум»
Атмосферу уютного и шумного французского бистро с шампанским, аперитивами и свежеиспечёнными круассанами будут создавать в «Шуме». А позже — три концерта и после танцы в баре (самом дальнем зале) «Лиля». В 19:00 начинает выступать Даша Лампочка с проектом Lampochka & Abazur, обещая нежные и искренние инди-хиты. Следом в 21:30 Вера Золотцева, кабаретистка-завсегдатай, представит программу «Такие девчонки», а в полночь ожидается концерт группы «Кто бы мог подумать?» с энергичным панк-джаз-фанк-звучанием и диджей-сет.
Nomad
Здесь вдохновились ажиотажем и полными корзинами в одном зелёном магазине и создали «Косметический набор». Это интерактивный десерт, который нужно собрать самостоятельно. В основе лежит бисквит в виде спонжа — его нужно переложить в тарелку, залить съедобной сывороткой с базиликовым вкусом, покрыть тональным крем-гелем, нанести румяна-малиновую пудру и добавить брызги духов-кандурина. В конце концов стоит откусить губную помаду — это корпусная конфета с кофейно-ликёрной начинкой.
«Мечтатели»
Каждый день до 9 марта в ресторане можно будет купить Aesthetic box (1700 руб.), придуманный в коллаборации с проектом Shhkatulka. Эта коробка задумывалась для тех, кто пьёт утренний кофе в тишине из любимой фарфоровой чашки и пополняет доску на Pinterest эстетичными завтраками, предметами сервировки и винтажными вещицами. В боксе две высокие свечи, расписанные вручную, французский кекс финансье и винтажный предмет сервировки — сюрприз. В наборе может оказаться пашотница 50-х годов прошлого века из Британии, металлический нож для масла или фарфоровое блюдце с мотивом Old Willow. Сочный внутри финансье (420 руб.) — традиционная пара к кофе — продаётся и отдельно: в версии шефа Виталия Паппа сверху он покрыт глазурью из белого шоколада и ореховым грильяжем.
В сам праздник 8 Марта в «Мечтателях» пройдёт винный мастер-класс, посвящённый женщинам-виноделам. Лайн-ап состоит из 6 вин от леди, которые талантливо справляются с работой, традиционно считающейся мужской.
AVCD
Знаменитая Роза Люксембург раздавала соратницам цветы, выращенные в собственном саду, в знак поддержки. Со временем подаренная роза или тюльпан стали символом праздника и признания прав и заслуг женщин. Сегодня мы в том числе благодарим выдающуюся деятельницу за возможность управлять автомобилем, в котором подстаканник оказывается отличным местом для импровизированной вазы. В AVCD появился холодильник, заполненный стаканчиками to go с тюльпаном в каждом из них (250 руб.).
Eat Me
Коллаборация ресторана с Lovely Eva закончилась актом любви и внимания к женскому телу и идеей вручать трусики каждой гостье при заказе одноимённого коктейля (1200 руб.). Микс из джина с хересом и малиной с подарком в комплекте доступен с 5 по 16 марта. Бренд из Петербурга с представительством на Бали специализируется на боди и нижнем белье и призывает праздновать свободу. Порой речь об отсутствии скованности в движениях, а иногда это жажда приключений, купальник и пара вещей на дне чемодана.
Ciao
Сестринство и girls power интерпретировали в Ciao через вдохновение героинями «Отчаянных домохозяек». Казалось бы, сериал про дамочек, озабоченных проблемами с мужьями и любовниками, проходит тест Бекдел — это простой инструмент в борьбе с сексизмом, с его помощью выявляют гендерную предвзятость художественного произведения. Так, по условиям, хотя бы два женских персонажа должны общаться между собой, а их диалоги составлять не менее минуты и при этом быть не про мужчин.
На повестке у подруг частенько рецепты пирогов, собственный бизнес, дети, проблемы со здоровьем и жуткие секреты. Насчёт пирогов — в меню появятся два от самой Бри Ван де Камп: лимонный тарт (450 руб.) на хрустящей песочной основе с сочной лимонной начинкой и нежнейшей ванильной шапкой, который чуть не лишил Бри статуса главной кулинарной звезды, и ананасовый тарт татен (550 руб.), якобы приготовленный Габи для мужа, который точно олицетворяет неустаревающий сюжет женской дружбы.
Кондитерская Анны Красовской
Каждый релиз кондитера поражает своей реалистичностью. К весеннему празднику вышла коллекция из восьми тортов с цветами, которые не нуждаются в вазе. Тут растут кувшинки Живерни, тюльпаны распускаются в пакетах-подарках в стиле Cartier и Tiffany & Co, а сахарные ландыши и лесные подснежники цветут в комплекте с «весенним пнём», фиалки и орхидеи прекрасно себя чувствуют в шоколадных горшочках, а альстромерии и пионы — в шляпной коробке. Торты также можно заказать на сайте.
Italiani
В обеих локациях, на Невском и в «Ситимолле», ностальгируют по барбикору и возвращают этот подзабытый тренд. В этот день при любом заказе девушка получит розовую пасту карбонара бесплатно. Нам всё нравится, кроме того, что предложение ограничено 100 порциями. Успевать нужно с 12:00 до 17:00.
Department 57
Те, кто хочет забыть обо всём, кроме музыки и «танцевать и повиноваться», идут на вечеринку в Department 57. За биты, атмосферу и эмоции отвечает культовый Fedor Fomin, резидент Simachev Shop & Bar. Стартуем в полночь.
Читайте также: Большая барная энциклопедия Санкт-Петербурга
Фото: пресс-службы, сайты и соцсети ресторанов; Яндекс Карты
