о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
Культура завтраков вне дома: куда идти на фестиваль BreakFest в Москве

С 1 по 31 июля в Москве и ещё 14 городах России проходит один из самых больших фестивалей завтраков в мире — в нём принимают участие 300 ресторанов. Редакция «Открытой кухни» выбрала самые интересные предложения в столице. Готовьтесь выйти из дома раньше обычного!

Читайте также:

Ранние пташки: куда идти на фестиваль BreakFest в Санкт-Петербурге

С утра пораньше: куда идти на фестиваль BreakFest в Сочи

Доброе утро: куда идти на фестиваль BreakFest в Нижнем Новгороде

Кросты и гранола в Aurora Bistromania

Бистро-остерия и таверна с comfort food и модным фотогеничным интерьером находится на Трёхгорной мануфактуре. Завтраки здесь подают до 16:00 — успевайте попробовать крост (плоский круассан вместо тоста. — «Открытая кухня») с авокадо, индейкой, яйцом пашот и пармезаном (750 руб.). Если любите послаще, выбирайте домашнюю гранолу в йогуртовом муссе с щедрой порцией свежих ягод (450 руб.). Есть в сухомятку не дело — возьмите к блюдами матчу «эрл грей — карамель» на растительном молоке (550 руб.).

Авокадо-крост с фермерской индейкой, яйцом пашот, руколой и пармезаном

Авокадо-крост с фермерской индейкой, яйцом пашот, руколой и пармезаном

Френч-крост с сезонными ягодами, йогуртовым мороженым и солёной карамелью 

Френч-крост с сезонными ягодами, йогуртовым мороженым и солёной карамелью 

Aurora

Адрес: Рочдельская ул., 15с25-25А, Москва

Творог и булочка в «#СибирьСибирь»

В ресторане русской кухни можно отправиться в гастрономическое путешествие на другой уголок страны. Искатели новых впечатлений, берите на завтрак творог с щавелевым пюре, клубничным компоте и кешью (750 руб.). Поклонники базовых блюд и привычных вкусов — скрэмбл с сыром и трюфелем (750 руб.). Сладкоежкам предложим булочку с миндальным кремом и вареньем из черники и ежевики (450 руб.).

Каша из зелёной гречки с овощами и пармезаном

Каша из зелёной гречки с овощами и пармезаном

Тост с миндальным кремом

Тост с миндальным кремом

СибирьСибирь

Адрес: Смоленская ул., 8, Москва

Вареники и пончики в Moró

Ресторан с вайбом керамической мастерской сочетает в себе сразу греческую, турецкую и итальянскую кухни. Must try здесь на завтрак — ленивые вареники со сметаной и сезонными ягодами (750 руб.) и пончики с голубикой и сметанным кремом внутри (450 руб.). Запивать всё советуем холодным рафом со вкусом «финик-банан» (450 руб.).

Омлет с лососем и страчателлой

Омлет с лососем и страчателлой

Сырники

Сырники

Moró

Адрес: ул. Большая Дмитровка, 5/6с3, Москва

Бифштекс и творожный «Орео» в Sapiens

Если нужно дать краткую характеристику Sapiens, то это будет: настолько концептуально, что можно с ума сойти. Переступая порог заведения, вы попадаете в двухэтажную экокапсулу с авторской кухней. А ещё это отличное место для любителей плотных завтраков. Берите бифштекс из цыплёнка с беконом, шпинатом и соусом из копчёного перца для остринки или хумус из нута с соусом песто, баклажаном, яйцом и лепёшкой роти. Для сладкоежек — творожный «Орео» с черешней и соусом из ряженки. Все фестивальные блюда стоят 750 рублей.

Sapiens

Адрес: ул. Льва Толстого, 16, Москва

Яйца в конверте и сладкое ризотто в Garda

Когда хочется настоящей итальянской пасты, а морочиться с визой — нет, спасает ресторан на Петровке. На завтрак берите ризотто с грушей или яйца в конверте с трюфелем. Если осталось место для сладкого, заказывайте профитроли с цитрусовым соусом и порцией шоколада сверху. Любой фестивальный завтрак обойдётся гостям в 750 рублей.

Сладкое ризотто с грушей

Сладкое ризотто с грушей

Яйцо в конверте

Яйцо в конверте

Garda

Адрес: ул. Петровка, 17, стр. 1, Москва

Мамалыга и кюко с крапивой в Folk

Новый взгляд на этническую еду в ресторане на Цветном бульваре позволяет проникнуться не только кухней Кавказа и Ближнего Востока, но и традициями регионов. К фестивальным завтракам здесь такой же подход, поэтому берите яично-овощную кюко с крапивой, спаржей и йогуртом (750 руб.) или мамалыгу с угрём и кавказскими сырами (750 руб.). Если хочется чего-то привычного, выбирайте арабский пирог басбуса с финиковой патокой и сухофруктами (450 руб.) и классический капучино на растительном молоке (410 руб.). Не пугайтесь сложных названий, приветливый персонал всё подскажет.

Folk

Адрес: Цветной бульвар, 2, Москва

Скир и много кофе в Saviv

Два года назад петербургское бистро привезло атмосферу Израиля в центр столицы и сразу завоевало сердца москвичей. На завтрак пробуйте скир с вишней, карамельным геркулесом и авокадо (450 руб.) или кашу из сечки с томлёными щёчками, яйцом пашот и салатом ромейн (750 руб.). Кофеманам тут точно понравится — заказывайте десертный латте «банан-халва» на растительном молоке (380 руб.) или брутальный американо на основе венских зёрен (290 руб.).

Омлет с заатаром, бураттой и сладкими томатами

Омлет с заатаром, бураттой и сладкими томатами

Каша из сечки с томлёными щёчками, яйцом пашот и ромейном

Каша из сечки с томлёными щёчками, яйцом пашот и ромейном

Сэндвич из мацы с пастрами и фермерским сулугуни

Сэндвич из мацы с пастрами и фермерским сулугуни

Saviv

Адрес: Петровка, 30/7, Москва

Каша с хамоном и камчатский краб в Easy Brix

Если искали место для спокойных пятничных посиделок с друзьями, заходите в бар на Пятницкой — здесь окна в пол, дизайнерские люстры и много свободного пространства. Фишка кухни — блюда, приготовленные на профессиональном угольном гриле. Пробуйте омлет с камчатским крабом (750 руб.) и кукурузную кашу с хамоном из утки, персиками и творожным сыром (450 руб.). На десерт закажите хрустящий пирог с яблоками и мороженым (450 руб.).

Хот-дог с куриной колбаской и беконом

Хот-дог с куриной колбаской и беконом

Хрустящий пирог с яблоками и мороженым

Хрустящий пирог с яблоками и мороженым

Easy Brix

Адрес: Пятницкая ул., 73, Москва

Даниш и френч-тост в Zoe

Будьте готовы выстоять очередь за легендарными петербургскими булочками, но они точно того стоят. Завтраки тут — рай для сладкоежек и инфлюенсеров, запечатлевающих каждый момент своей жизни. Берите френч-тост с кремом «ваниль-лимон» и скрэмбл на фокачче с малиновой горчицей и мортаделлой и не забудьте легендарный даниш с тирамису и творожным сыром. Запивать всё это предлагаем айс-матчей с кокосом, клубникой и мятой (410 руб.). Стоимость любого фестивального блюда 450 рублей.

Френч-тост с кремом «ваниль-лимон» и вишней

Френч-тост с кремом «ваниль-лимон» и вишней

Zoe

Адрес: Мясницкая ул., 13, стр. 20, Москва

Хашбраун и гратен в Grace bistro

И не говорите, что, проходя мимо этого места, не вспоминаете Огузка — симпатичного героя сериала «Кухня»! Ведь именно тут по сюжету работали повара киношного ресторана под названием Claude Monet. Теперь здесь расположено современное и роскошное Grace bistro и готовят классическую европейскую кухню, но с лёгким восточным акцентом. На классический фэнси-завтрак берите большой хашбраун с глазуньей, беконом и свежим огурцом или гратен с яйцом всмятку, трюфелем и соусом сабайон. На десерт — шоколадное печенье с ванильным кремом и горячим молоком. Каждое фестивальное блюдо стоит 750 рублей.

Читайте также: Топ-10 ресторанов Москвы от Владимира Чистякова

Grace Bistro

Адрес: Спиридоновка, 25/20с1, Москва

Фото: пресс-службы и соцсети ресторанов; Яндекс Карты