Гастропрогулка по Басманному району в Москве

Начинаем маршрут с Чистых прудов. С XVII века они служили местом для отходов из ближайших мясных лавок. Однако в начале XVIII века Александр Меншиков построил усадьбу неподалёку и приказал их очистить (они входили в состав его московского имения) — так «Поганые» пруды (именно такое название носил водоём) превратились в Чистые.

Наверное, все задавались вопросом: почему пруды, если он один? Ответ простой: изначально здесь было три пруда, два из которых со временем засыпали. А топоним сохранился.

По пути к Покровке заходим в Kiosk 1936 за утренним капучино (350 руб.) и бриошью с мортаделлой, страчателлой и песто (720 руб.). Интересный факт: название отсылает к году постройки дома, в котором находится кофейня. В такую погоду настоятельно рекомендуем сесть на веранду и почувствовать себя на завтраке где-нибудь в Берлине.

Читайте также: «Столик на одного»: где искать камерные веранды в Москве

Выходим на Покровку — одну из старейших улиц Москвы, где туристов будет кратно меньше, чем на Маросейке или Солянке. Идём и параллельно рассматриваем дома в стиле модерн, ампир и конструктивизм. Не стесняемся останавливаться и читать таблички на зданиях. Например, по пути встретится усадьба Апраксина — Трубецких, более известная как Дом-комод, который отсылает к эпохе барокко с пышными формами. От него «ныряем» в Барашёвский переулок и заходим в церковь Введения во храм Пресвятой Богородицы. Он состоит из нескольких приделов, построенных в разное время и в разных архитектурных стилях.

В Лялином переулке заходим в кофейню «Лицей». Наш редактор проверила, что с видом на улицу еда вкуснее, поэтому выбираем место у окна!

В жаркое московское лето гости делятся на два лагеря — постараемся угодить каждому. Первые берут айс-какао с клюквой и солёной карамелью (450 руб.) и салат с копчёным лососем и картофелем (850 руб.), чтоб точно освежиться. Вторые — кофейный пунш с гранатом (490 руб.) и зелёную гречу с яйцом пашот и вялеными томатами (590 руб.) или круассан с ростбифом и мортаделлой (690 руб.) — лично мы готовы питаться этим буквально каждый день

Углеводное окно закрываем булкой — советуем подойти к витрине и выбрать из огромного ассортимента ту самую и вместе с ней пойти гулять дальше. По секрету скажем, что болл клубника-лимончелло заставит вернуться сюда снова.

С Покровки выходим на Старую Басманную улицу и следуем до сердца Басманного района. Немного исторической сводки: сад им. Баумана основан в начале XIX века как городской общественный сад при усадьбе Апраксиных — Голицыных (эти знатные фамилии той эпохи уже звучали у нас в тексте). В советское время сад переименовали в честь революционера Николая Баумана и построили концертную эстраду, на которой выступали известные исполнители.

Обязательно загляните в путевой дворец Василия III, в котором часто проходят различные выставки, и в музей «Дали & Пикассо», где хранится частная коллекция с работами художников.

Изучив все усадьбы, доходные дома, флигели и особняки в округе, идём ужинать в «Публику». Места идеальнее не придумаешь — ресторан французской кухни превосходно вписывается в центр купеческой Москвы. Внутри — антиквариат, хрустальные люстры, приглушённый свет и свечи в бутылках. На кухне французская кухня сочетается с паназиатской: например, луковый суп (750 руб.) соседствует с сырным раменом (800 руб.). В общем, заказываем птитим с креветками и страчателлой (1100 руб.), моктейль на безалкогольном апероле (600 руб.), а в закуску к нему берём оливки (390 руб.).

На заметку: в «Публике» часто проходят кинопоказы и лекции, анонсы публикуют на своём телеграм-канале.

Путь к последней точке нашего маршрута будет непростой. Выходим из «Публики» и через дворы выходим на Малый Демидовский переулок. По пути к улице Казакова разглядываем Доходный дом 1887 года. На «Винзаводе» смотрим современное искусство и разнообразные магазинчики с посудой ручной работы и винтажем.

Весь маршрут мы говорили об истории, на этой же ноте закончим нашу прогулку в «Хитрых людях». Ресторан расположен в здании 1896 года, во флигеле бывшего пивоваренного завода. Колонны, старые белёные потолки, растения в горшках и зеркала в деревянном обрамлении — в общем, только стеклопакеты выдают, что место работает в XXI веке. Здесь берём сливовый пирог (440 руб.) или шоколадный фондан с ванильным мороженым (490 руб.), к десерту и для крепкого сна — шот рома (500 руб.) или домашней настойки с клюквой на джине (230 руб.).