30 новых кофеен Москвы

Первая точка Rockets. Concept Store открылась в 2021 году на Валовой. А в июне этого года на Тверском бульваре, на месте кафе Gentle, появилось второе мультипространство — всё с тем же минимализмом и панорамными окнами. Обедая цукини-кейком с лососем, можно подглядеть за тематической лекцией в тренинг-центре или выбрать кофе собственной обжарки домой. Недавно в меню, помимо спешелти-напитков, появилась коктейльная карта от бара Segreto, что ощутимо расширяет сценарий вечера в кофейне.

В октябре сеть открыла первое большое бистро на 40 посадочных мест на Мясницкой. Тут есть полноценное меню завтраков, закуски и барная карта с коктейлями и вином. В интерьер добавили много дерева и повесили яркие картины. Для любителей формата grab-to-go поставили холодильник с блюдами в контейнерах. Цены значительно ниже, чем в классической «‎Кофемании».

В августе на Покровке уфимские обжарщики открыли свою первую точку в Москве. Кофейня стремится стать «третьим местом» для своих гостей и зонирована на два зала. Первый — для встреч с друзьями и времени для одиночества с фильтром у панорамного окна. Во втором расположился коворкинг. Интерьер оформлен в стиле классического лофта с бетонными стенами и мягкими креслами. В «Мама варит кофе» напитки готовят на зерне собственной обжарки.

Инфлюенсеры, общий сбор! В ноябре на Чистых прудах открылась новая кофейня со своим пекарным цехом, где готовят хлеб и фокаччу. В меню есть бублики с начинкой, завтраки весь день и кофе на зерне от Fauno. В интерьере преобладает тёмное дерево с акцентными деталями в цвете бордо и металл. Рекомендация от редакции — фотогеничный бейгл со страчателлой и трюфелем и фильтр-кофе.

В июне на «Курской» открылась пекарня-кофейня с петербургским флёром. В светлом интерьере — акцентные красные вставки на мебели и широкие подоконники. Завтраки тут готовят весь день. Берите оладьи из цукини с икрой щуки, матчу с малиной на кокосовом и болл с лимончелло и клубникой собственного производства. Советуем приходить в утренние часы и садиться у панорамного окна, чтобы насладиться временем в тишине. 

1 мая на улочках Китай-города открылась кофейня с советским вайбом. Тут варят кофейную классику, готовят чай собственного производства и продают выпечку от пекарни Zhirnova. Интерьер украшают винтажные ковры, ретромебель и цветы. Студентам «Май» дарит скидку 50 рублей на любые напитки при предъявлении студенческого. Ещё в кофейне есть библиотека — берите книгу, но обещайте вернуться с ней обратно!

Точка сопряжения книголюбов открылась в июне в «сталинке» на Гончарной улице. Пространство с кофейней и двухэтажным книжным магазином по атмосфере напоминает «Подписные издания» в Петербурге. В интерьере сохранились огромные арочные окна с лепниной и шестиметровые потолки. Берите пряный чай из осеннего спешла, датский завтрак и книгу по советскому кино.

В июне в районе парка Горького и Музеона открылся новый спот Surf coffee с панорамными окнами на Якиманку. В стильном интерьере — тёмно-коричневая мебель и детали в трендовом цвете сезона — бургунди. Рекомендуем осенний пряный кофейный напиток с нежным вкусом запечённых яблок или матчу с оттенком лемонграсса и сладкой дыни на кокосовом молоке.

Вторая точка полюбившегося москвичам бренда c легендарными сладкими бриошами открылась в Хамовниках в конце сентября. Интерьер оформили в стиле минимализма с приглушённым светом и открытой кухней. Советуем приходить на завтрак, чтобы точно успеть попробовать десерты. Берите картофельный драник с пате из брокколи, шоколадный флэт и тыквенный пай с ореховым крамблом.

В сентябре на Покровке открылась эстетичная кофейня, где готовят завтраки весь день, наливают игристое и тихие вина и варят авторские напитки. Забегайте сделать красивую фотографию в пространстве, выдержанном в цвете экрю. Кремовые стены дополнила дизайнерская мебель необычной формы в тон кофейни. Обратите внимание на банановый раф и шесть видов тирамису (советуем попробовать шоколадный с профитролями).

В сентябре недалеко от Патриков открылась кофейня с японским флёром. Фишка места — фильтр-кофе: каждый день здесь заваривают четыре зерна. Ещё одна особенность — бариста-сет с эспрессо, фильтром и капучино. Помимо классики, есть спешлы с азиатским характером. Попробуйте раф на основе чёрного кунжута и белого шоколада. Пространство оформлено в пастельных тонах с минимумом декора.

В июле на первом этаже модного концепт-стора Fashion Rebels открылась кофейня, названная в честь португальского городка. В интерьере — металл, шкуры и коровий принт не только на стульях, но и стаканчиках. К капучино или земляничному лимонаду берите шоколадную печеньку.

Читайте также: 10 московских магазинов с кофейнями и барами внутри

В мае на «Красном Октябре» открылась кофейня, где всё лето во дворе играла музыка, проходили вечеринки и маркеты. Пространство Saga coffee небольшое, но уютное — на полу винтажный красный ковёр, везде деревянные скамейки и горшки с цветами. Берите сэндвич с камамбером и грушевым конфитюром и кедровый капучино и обязательно оставьте место для булочек от пекарни DNA.

Футуристичная кофейня открылась в пространстве Flacon ещё весной. В интерьере присутствуют синий цвет, неон, металл и меню, выведенное на стену проектором. Эспрессо варят на зерне от CafeStore, а фильтр — на Silky drum. Любители сырной пенки могут добавить её к любому напитку. В меню найдётся всё: от кофейной классики и чаёв до сезонных напитков. Пробуйте спайси-капучино, кофейный глинтвейн или чай со вкусом облепиха-имбирь.

В июне на Покровке открылось место, в котором утром можно позавтракать, а вечером расслабиться за коктейлем. Интерьер бистро напоминает лофт с двумя залами: в первом, более светлом, расположилась открытая кухня, во втором — барная стойка. На горячее берём котлету по-киевски с пюре и маринованным огурчиком — фирменное блюдо шеф-повара Ивана Фомина. На десерт заказываем «Мадлен» и запиваем всё гранатовым фильтром.

В сентябре в Хамовниках открылась кофейня, в которой можно проникнуться атмосферой Скандинавии. Интерьер пространства вдохновлён северными птицами (в переводе с финского lintu — птица, пташка). В меню много авторских напитков — если глаза разбегаются, начните с латте «Персидское облако» или «Шведская песнь». Кофейную классику варят на зерне от «Флоу». На десерт берите круассан или вупи-пай собственного производства. 

Проект Саши Черникова и Даши Александровой открылся в июне на заводе «Кристалл». Архитектуру бывших ремонтных мастерских сохранили, но при этом пространство сделали более технологичным. Каждый день команда в цеху готовит выпечку — от хлеба до пудингов. Кофемашины пока нет, но можно взять фильтр, чай, матчу или имбирное пиво. Присмотритесь к сэндвичу с курицей и луком-порей, а десертную булку выбирайте сами. 

Шестая кофейня сети открылась на Марксистской в конце августа. В интерьере — голубые тона с яркими тематическими картинами. Для любителей поработать вне дома есть столы с розетками. 

YesNoMilk — рай для московских чаёвников, меню содержит 17 видов чая. Кроме них, готовят кофейную классику, авторские напитки и горячий шоколад. Есть сытные перекусы и десерты на любой вкус и цвет, которые готовятся в собственной кондитерской. 

Стильная кофейня в минималистичном стиле с металлом и розовыми акцентами в интерьере открылась в середине ноября на «Бауманской». Под винил варят кофейную классику на зерне от Rockets, а выпечку привозят из «Печорина». Для положительного вайба в меню добавили сидр, пиво и закуски. В Sonder можно самому выбрать и послушать любую пластинку из виниловой коллекции.

Для тех, кто скучает по путешествиям, в июле открылся кофейный «аэропорт» на «Трубной». Здесь каждый гость при заказе получает посадочный талон. В меню — кофейная классика и авторские напитки, которые погружают в иностранную культуру. Попробуйте вьетнамский чай или бельгийский флэт-уайт. Кстати, при покупке любого напитка студентам и работникам близлежащих бизнес-центров дарят десерт — классический канеле.

Зелёная кофейня с завтраками и бизнес-ланчами открылась на Таганке в сентябре. Интерьер пространства оформлен просто, но со вкусом — повсюду обилие цветов, футуристичные люстры и мягкая мебель. Возьмите айс-какао на кокосовом молоке с малиновым сиропом и сэндвич с моцареллой. Сладкоежкам предлагают три комбо с напитком и десертом. Наша рекомендация: раф с халвой и миндальный торт. 

Веганская кофейня с советским флёром открылась неподалёку от сада «Эрмитаж». В меню — 9 видов пончиков с авторской подачей. Рекомендуем клубничный с малиновой посыпкой, украшенный старым автобусным билетом. В меню напитков выберите раф с фундуком в необычных кружках ручной работы. Для тех, кому надоели фэнси-позиции, есть компот и квас. Полезно знать, что можно оформить доставку десертов домой.

Осенняя хандра никого не щадит, поэтому приезжайте за дозой кофеина и вкусной еды в новый спот от Floo Family на «Маяковской». Светлое минималистичное пространство с панорамными окнами обставлено яркой мебелью и явно повышает градус радости и веселья внутри. Для воскресных бранчей с друзьями предусмотрены большие столы. В меню — много завтраков, которые готовят весь день. Для тех, кто любит посытнее, придуман спайси-бургер с кимчи. В барной карте — интересные авторские позиции: от латте «эрл-грей — маракуйя» до пуэра с лесными ягодами и магнолией.

Тринадцатая кофейня сети открылась в торговом центре «Баку», на месте советского кинотеатра. Интерьер оставили в классическом для Skuratov стиле, но добавили немного Востока — например, кусочки ковра на стене. Эспрессо готовят на собственном зерне, которое можно купить в кофейне. Наша настойчивая рекомендация — брауни с клюквой и сезонный латте с мускатом и малиной.

Спешелти-кофейня, которая раньше работала под брендом «Чёрный», открылась рядом с метро «Аэропорт». В минималистичном интерьере — диджитал-искусство, картины современных художниц и вставки с отражениями. Выпечку, десерты и еду готовят под руководством Максима Бабича («Футура» и Zoe в Петербурге). Все позиции в меню представлены в формате to go. Берите таро-латте, чёрный круассан с лимонным курдом и отправляйтесь на прогулку в Чапаевский парк.

Ещё одна точка притяжения любителей активного образа жизни открылась в Хамовниках. Да, в кофейне даже есть душевая, чтобы после утреннего забега прийти в себя. Интерьер оформили в лофтовом стиле с интересными деталями на стенах. Здесь готовят блюда европейской кухни с акцентом на правильном питании. Заказывайте клаб-сэндвич с курицей и латте с имбирным пряником и сырной пенкой. 

Камерная пекарня турецкого происхождения открылась на Китай-городе. В интерьере молочные и оливковые тона, а на стене фирменный логотип — улитка в виде круассана. Меню ожидаемо строится вокруг выпечки собственного производства. В первую очередь предлагают восемь вариантов сытных и сладких круассанов. Для тех, кто уже начал готовиться к лету, есть салаты и поке. А ещё в Croissant Atelier накрывают завтраки целый день. Редакция голосует за драники из батата и кабачка и эспрессо на зерне от Rockets.

Новая точка уютной сети Cortado открылась в ноябре у метро «Сокол». Панорамные окна, мягкая мебель и красивая посуда, а в середине зала стоит общий стол, напоминающий сливочное масло… В меню всё, что нужно жителю мегаполиса: завтраки, сэндвичи и вафли. За барной стойкой готовят кофейную классику, авторские напитки и чаи. Наша рекомендация — брускетта с лососем и голубая матча.

Совместить приятное с полезным теперь можно в Cigarettes After Buy: в концепт-сторе купить редкие лоты международных брендов, а в Cab выпить кофе на зерне от Submarine и перекусить бриошью с томлёными щёчками. Вечером сценарий меняется: после рабочего дня забегаем выпить авторских коктейлей или вина под хорошую музыку в камерной атмосфере. 

Спешелти-кофейня с вином и европейской кухней с нотками паназиатской гастрономии открылась на Таганке в конце сентября. Интерьер выполнен в густавианском стиле, а это автоматически означает высокий потолок, своды, хрустальные люстры и сдержанная цветовая гамма в природных оттенках. Завтраки здесь готовят до 16:00, основная кухня открывается в 12:00. Жаворонки, заказывайте шакшуку с креветками шрирача. Совы, приходите на обед за утиной ножкой с кремом из батата. Запивайте всё это великолепие айс-ти со вкусом анчан-цитрус или латте «Шведский чизкейк».

Фото: соцсети кофеен; Яндекс Карты