Сооснователь бренда Monochrome Николай Богданович открыл на Большой Никитской мужской концепт-стор — с домашним садом, виниловыми пластинками, книгами и кофейней. В магазине продают одежду и аксессуары собственного бренда Tears Of и других представителей уличной моды. Высаженный вручную сад — дань памяти бабушке и дедушке Николая, который задумал пространство не только как магазин, но как место для отдыха от повседневной суеты.
Заведения общепита в столичных шоурумах и концепт-сторах стали трендом городского досуга последних лет. «Открытая кухня» собрала список мест, где сделать перерыв во время шопинга, и выдержки из их меню
В меню кофейни есть классические позиции и авторские миксы, а кофейные напитки готовятся на зерне собственной обжарки, которое команда выбирает и покупает на плантациях Эфиопии. В десертной витрине искушают круассаны от Valiko и эклеры авторства шеф-кондитера проектов GT. в «ГЭС-2» Алексея Браташова.
Магазин краснодарского бренда одежды с кофейней внутри расположен в районе Полянки. Это семейный проект, в котором каждый член семьи отвечает за отдельные процессы. Пространство магазина светлое, просторное, интерьер динамичный, а сервис приятный. Matrona — это качественные базовые вещи: футболки, майки, толстовки, а также вещи из денима и украшения.
У костромского бренда с узнаваемыми платьями из разноцветного льна и муслина есть атмосферный шоурум на Тверской улице. Зайдя в него с шумной и оживлённой улицы, попадаешь в оазис с колосьями, плетёнными в технике макраме занавесками и полками из дерева и канваса. На них — шляпы из рафии, мягкое нижнее бельё, ароматы для дома и косметика от дружественных локальных брендов. На рейлах множество моделей сарафанов, рубашек, брюк и других предметов одежды, в зависимости от сезона.
Местные жители и гуляющие по району могут зайти сюда за вдохновением, милой беседой и чашкой кофе, сваренным на зерне от Silky Drum в стильной кофемашине Victoria Arduino. В меню микрокофейни нашлось место классическим и авторским напиткам: флэт-уайту на безлактозном молоке без доплат, матче, эспрессо-тонику (цветочно-ягодному и с бузиной), бамблу на апельсиновом фреше или вишнёвом соке.
Десерты готовят с низким содержанием сахара. Среди напитков особенно выделяются авторские, такие как кофе-тоник с юдзу и парфюмом из кафирского лайма. Меню сезонное.
Кофейня в шоуруме работает с брендом Gravitas coffee. Это микропроизводство с обжаркой зерна класса спешелти, основанное чемпионом мира по обжарке кофе 2019 года Арсением Кузнецовым. Помимо кофейной классики, здесь можно выпить какао, матчу и даже купить костромскую соль.
В августе на Китай-городе открылся мультибрендовый магазин с баром от команды «Ровесника» и кофейней внутри. Освежиться напитком и перекусить сэндвичем можно внутри круглый год или на просторной тихой веранде во дворе концепт-стора в погожую пору. Кофе варят из спешелти-зерна от Submarine, среди напитков есть два авторских (холодный «Ананасовый каб» с послевкусием миндаля и согревающий «Апельсиновый каб» с добавлением имбиря). Кроме кофе, могут заварить зелёную церемониальную матчу высокого грейда, а также легендарные французские чаи — Kusmi tea.
При концепт-сторе работает филиал кофейни Sintra. Зона кофейни стильно декорирована искусственными шкурами и металлом. Здесь можно заказать классический кофейный напиток и закусить его шоколадным печеньем, освежиться авторским лимонадом или фрешем, полистывая журнал Ornament или Seasons.
Один из самых стильных бутиков среди российских брендов находится на Чистопрудном бульваре. Дизайн пространства такой же яркий и смелый, как вещи бренда. В пространстве магазина есть полусекретное кафе — его не видно со входа, а попав внутрь, можно испытать ощущение перемещения в другую, немного кукольную реальность: у него мягкие розовые стены и растительные узоры на потолке. Меню тоже необычное, стоит попробовать матчу с брюссельской капустой и абсолютный хит — клубнику в шоколаде. Этот фотогеничный десерт здесь готовят в четырёх вариациях: в молочном и белом шоколаде, в шоколаде с матчей и с сублимированной клубникой.
В июле магазин популярного массмаркет-бренда в ТЦ «Павелецкая Плаза» дополнился собственным кафе. Концепция заведения продолжает линию минимализма и лаконичности Lime. Интерьер разработала студия архитектуры и дизайна ZE Workroom, а десертами занималась Ирина Лысенко, шеф-кондитер снискавшего славу заведения Atelier de Tartelettes.
Фото: соцсети бутиков и кофеен; Яндекс Карты
Арт-пространство на Плющихе отражает несколько направлений: авторская мебель российского производства, предметы интерьера и аксессуары для дома, линейка домашней одежды из натуральных тканей, а также искусство, собранное вместе с галереей Artwin и независимых художников. Идейные вдохновители проекта Диана и Мишель Левиев в коллаборации с холдингом GT. Галактиона и Элины Табидзе открыли в пространстве кофейный бар GT.coffee.
Пространство — настоящий дом стиля на Петровке. В комнатах первого этажа представлены коллекции собственного бренда, аксессуары и украшения для завершения образа, книги о моде и культуре, винил, итальянская посуда, парфюм, в том числе европейские марки, представленные эксклюзивно. На цокольном этаже — царство винтажа: одежда, обувь, коллекционные сумки, мебель и предметы интерьера.
В ТЦ «Метрополис» двухэтажный флагманский магазин российской марки одежды расположен в необычном пространстве с огромной панорамной витриной. Оно и вдохновило команду бренда на открытие кафе, в котором покупатели чувствуют себя гостями, отдыхают от шопинга и делают остановку на кофе и десерты. Меню 2MOOD Café вдохновлено любимыми напитками и десертами из нашего детства и не лишено оригинальности. Например, торт «Наполеон» замаскировали под банку сгущёнки, а чизкейк выглядит как стаканчик мороженого. Меню регулярно обновляется.
У бренда стилиста Ибрагима Гатциева и дизайнера Евгения Павлина есть просторный бутик с минималистичным и немного дерзким оформлением на Малой Ордынке. Идеология марки построена на влечении создателей к винтажным вещам, фотографии, искусству и поп-культуре разных стран. Бренд завоевал любовь покупателей высококачественным трикотажем с остромодными принтами, которые идеально вписываются в повседневные образы. В бутике работает собственная небольшая кофейня, где можно оценить авторские напитки, например лимонад Planta или Ice Mousse Coffee.
В зоне кофейни — лаконичная и стильная отделка, семь столов, мягкие подушки, есть даже розетки и Wi-Fi, а значит, при необходимости здесь можно поработать в тишине. Кофе варят на зерне от краснодарского обжарщика «Яровой кофе». В меню кофейная классика машинного и альтернативного заваривания.
