10 московских магазинов с кофейнями и барами внутри

В августе на Китай-городе открылся мультибрендовый магазин с баром от команды «Ровесника» и кофейней внутри. Освежиться напитком и перекусить сэндвичем можно внутри круглый год или на просторной тихой веранде во дворе концепт-стора в погожую пору. Кофе варят из спешелти-зерна от Submarine, среди напитков есть два авторских (холодный «Ананасовый каб» с послевкусием миндаля и согревающий «Апельсиновый каб» с добавлением имбиря). Кроме кофе, могут заварить зелёную церемониальную матчу высокого грейда, а также легендарные французские чаи — Kusmi tea.

Сооснователь бренда Monochrome Николай Богданович открыл на Большой Никитской мужской концепт-стор — с домашним садом, виниловыми пластинками, книгами и кофейней. В магазине продают одежду и аксессуары собственного бренда Tears Of и других представителей уличной моды. Высаженный вручную сад — дань памяти бабушке и дедушке Николая, который задумал пространство не только как магазин, но как место для отдыха от повседневной суеты.

Местные жители и гуляющие по району могут зайти сюда за вдохновением, милой беседой и чашкой кофе, сваренным на зерне от Silky Drum в стильной кофемашине Victoria Arduino. В меню микрокофейни нашлось место классическим и авторским напиткам: флэт-уайту на безлактозном молоке без доплат, матче, эспрессо-тонику (цветочно-ягодному и с бузиной), бамблу на апельсиновом фреше или вишнёвом соке.

Арт-пространство на Плющихе отражает несколько направлений: авторская мебель российского производства, предметы интерьера и аксессуары для дома, линейка домашней одежды из натуральных тканей, а также искусство, собранное вместе с галереей Artwin и независимых художников. Идейные вдохновители проекта Диана и Мишель Левиев в коллаборации с холдингом GT. Галактиона и Элины Табидзе открыли в пространстве кофейный бар GT.coffee.

В меню кофейни есть классические позиции и авторские миксы, а кофейные напитки готовятся на зерне собственной обжарки, которое команда выбирает и покупает на плантациях Эфиопии. В десертной витрине искушают круассаны от Valiko и эклеры авторства шеф-кондитера проектов GT. в «ГЭС-2» Алексея Браташова.

Читайте также: «Могу придумать витрину десертов за 20 минут»: как Алексей Браташов стал кондитером

Магазин краснодарского бренда одежды с кофейней внутри расположен в районе Полянки. Это семейный проект, в котором каждый член семьи отвечает за отдельные процессы. Пространство магазина светлое, просторное, интерьер динамичный, а сервис приятный. Matrona — это качественные базовые вещи: футболки, майки, толстовки, а также вещи из денима и украшения.

В зоне кофейни — лаконичная и стильная отделка, семь столов, мягкие подушки, есть даже розетки и Wi-Fi, а значит, при необходимости здесь можно поработать в тишине. Кофе варят на зерне от краснодарского обжарщика «Яровой кофе». В меню кофейная классика машинного и альтернативного заваривания.

У костромского бренда с узнаваемыми платьями из разноцветного льна и муслина есть атмосферный шоурум на Тверской улице. Зайдя в него с шумной и оживлённой улицы, попадаешь в оазис с колосьями, плетёнными в технике макраме занавесками и полками из дерева и канваса. На них — шляпы из рафии, мягкое нижнее бельё, ароматы для дома и косметика от дружественных локальных брендов. На рейлах множество моделей сарафанов, рубашек, брюк и других предметов одежды, в зависимости от сезона.

Кофейня в шоуруме работает с брендом Gravitas coffee. Это микропроизводство с обжаркой зерна класса спешелти, основанное чемпионом мира по обжарке кофе 2019 года Арсением Кузнецовым. Помимо кофейной классики, здесь можно выпить какао, матчу и даже купить костромскую соль.

В июле магазин популярного массмаркет-бренда в ТЦ «Павелецкая Плаза» дополнился собственным кафе. Концепция заведения продолжает линию минимализма и лаконичности Lime. Интерьер разработала студия архитектуры и дизайна ZE Workroom, а десертами занималась Ирина Лысенко, шеф-кондитер снискавшего славу заведения Atelier de Tartelettes. 

Десерты готовят с низким содержанием сахара. Среди напитков особенно выделяются авторские, такие как кофе-тоник с юдзу и парфюмом из кафирского лайма. Меню сезонное.

Пространство — настоящий дом стиля на Петровке. В комнатах первого этажа представлены коллекции собственного бренда, аксессуары и украшения для завершения образа, книги о моде и культуре, винил, итальянская посуда, парфюм, в том числе европейские марки, представленные эксклюзивно. На цокольном этаже — царство винтажа: одежда, обувь, коллекционные сумки, мебель и предметы интерьера. 

При концепт-сторе работает филиал кофейни Sintra. Зона кофейни стильно декорирована искусственными шкурами и металлом. Здесь можно заказать классический кофейный напиток и закусить его шоколадным печеньем, освежиться авторским лимонадом или фрешем, полистывая журнал Ornament или Seasons.

В ТЦ «Метрополис» двухэтажный флагманский магазин российской марки одежды расположен в необычном пространстве с огромной панорамной витриной. Оно и вдохновило команду бренда на открытие кафе, в котором покупатели чувствуют себя гостями, отдыхают от шопинга и делают остановку на кофе и десерты. Меню 2MOOD Café вдохновлено любимыми напитками и десертами из нашего детства и не лишено оригинальности. Например, торт «Наполеон» замаскировали под банку сгущёнки, а чизкейк выглядит как стаканчик мороженого. Меню регулярно обновляется.

Один из самых стильных бутиков среди российских брендов находится на Чистопрудном бульваре. Дизайн пространства такой же яркий и смелый, как вещи бренда. В пространстве магазина есть полусекретное кафе — его не видно со входа, а попав внутрь, можно испытать ощущение перемещения в другую, немного кукольную реальность: у него мягкие розовые стены и растительные узоры на потолке. Меню тоже необычное, стоит попробовать матчу с брюссельской капустой и абсолютный хит — клубнику в шоколаде. Этот фотогеничный десерт здесь готовят в четырёх вариациях: в молочном и белом шоколаде, в шоколаде с матчей и с сублимированной клубникой.

У бренда стилиста Ибрагима Гатциева и дизайнера Евгения Павлина есть просторный бутик с минималистичным и немного дерзким оформлением на Малой Ордынке. Идеология марки построена на влечении создателей к винтажным вещам, фотографии, искусству и поп-культуре разных стран. Бренд завоевал любовь покупателей высококачественным трикотажем с остромодными принтами, которые идеально вписываются в повседневные образы. В бутике работает собственная небольшая кофейня, где можно оценить авторские напитки, например лимонад Planta или Ice Mousse Coffee.

Фото: соцсети бутиков и кофеен; Яндекс Карты