Чем заняться в выходные 14–15 сентября в Москве

В асадоре в Гранатном переулке команда бренд-шефа Дана Мирона освежила меню завтраков. По утрам готовят сыр халуми с глазуньей, йогуртом и зеленью (640 руб.), зелёную гречку с лисичками, яйцом пашот, шпинатом и авокадо (890 руб.) и лепёшку из дровяной печи с овощами и соусом амба на основе манго (780 руб.). А на десерт предлагают гранолу с ягодами и фисташками (690 руб.) и фермерский творог с инжиром, цветочным мёдом и базиликом (980 руб.). Завтраки подают каждый день до 13:00.

Читайте также: Завтраки в Москве: обновлённый список из 12 ресторанов

Весь сентябрь в ресторане русской кухни на Кутузовском проспекте будет проходить фестиваль борща. Шеф-повар Владислав Пискунов в честь этого события создал меню из шести видов свекольного супа (по 890 руб. каждый). Попробуйте классический московский борщ с копчёностями, который подают вместе с блинчиком с пшеном и лисичками, или борщ с карасями, который известен ещё с пушкинских времён, сопровождаемый тарталеткой с риетом из лосося. Внимание обращает позиция — борщ с вишней. В блюдо к привычным ингредиентам шеф добавляет вишнёвый сок и сами ягоды. При заказе любого блюда из спецменю по традиции принесут рюмку водки. 

До 15 сентября в столице проходит фестиваль «Друзья Петровки», объединивший 7 баров: Brodo bar & kitchen, Piri Piri, Shortlist books & spirits, Marie Laveau, Door 2310, L’Atelier Petrovka и Saviv.

Суббота начнётся с яркого дог-парада, который стартует в 14:00 у бара Piri Piri (хвостатые питомцы и их хозяева смогут пройти по барному маршруту). А в 18:00 в спортивном клубе «БОБО» пройдёт дискотека под бокал игристого. Отдохнуть после можно в Brodo, где с 20:00 будет играть живая музыка с саксофоном и контрабасом. В воскресенье всех ждут на спокойные бранчи с коктейльными пейрингами во всех барах-участниках.

В эту субботу рестобар на 1-й Брестской отметит один год работы. В честь праздника на первом этаже поставят фонтан с коктейлем «Маленький принц», также по плану — угощение именинным тортом и фейерверк под диджей-сет Миши Super. Начало праздника в 20:30, попасть на мероприятие возможно только по предварительному бронированию.

Мануэле Кроче Антонио, шеф-повар ресторана на Малой Никитской, решил расширить меню новыми сезонными блюдами на основе свежих овощей, итальянских сыров и морепродуктов. Советуем попробовать брокколини с мини-бурратой и анчоусами (1100 руб.), салат с инжиром, спелой малиной, пармской ветчиной и жареным халуми (1750 руб.) и зелёное ризотто с обжаренным сахалинским гребешком, осетровой икрой, вербеной и цедрой лимона (2350 руб.), а на сладкое взять тарт с инжиром и кокосовым мороженым (990 руб.). 

Шеф заведения Александр Челмакин представил гастросет, вдохновлённый Испанией. Начать он предлагает осьминогом по-галисийски в соусе из каперсов (1430 руб.), продолжить телятиной пинчос морунос (1130 руб.), запивая сангрией с апельсином, белым виноградом и мятой (890 руб.), а завершить испанским миндальный тортом «Тарта де Сантьяго» (630 руб.). В составе гастросета эти блюда будут стоить 2830 рублей.

Читайте также: Бомба, паэлья, тапас: как устроена испанская кухня

Шеф-бартендер Ярослав Киндзерский вместе со старший барменом Михаилом Масловым обновил барную карту, добавив в неё пять коктейлей, пропитанных духом Востока. На аперитив они предлагают «Яффу» на основе травяного рома, кордиала клубники, игристого и миндаля. Затем — «Эдну» из джина халапеньо, кордиала арбуза с гибискусом и ликёра Suz и «Илану» с кедровым ромом, «Амаро венти» и ромашкой. Все коктейли стоят по 790 рублей.

Спустя два года перерыва музей современного искусства «Гараж» открыл новую выставку — «Открытое хранение. Пролог». В экспозиции собрана коллекция искусства 1980–2020-х годов с работами Никиты Алексеева, Миши Ле Жени, Кирилла Глущенко, Михаила Максимова и Андрея Монастырского, а также дуэта Анны Титовой и Станислава Шурипы.

Garage Café при музее совместно с саратовским художником Мишей Ле Женем подготовила специальное меню, отсылающее к традициям Поволжья. Обязательно попробуйте волжский рыбный суп и филе судака с брокколини, стручковым горошком и цукини. А к домашнему чаю с ежевикой, брусникой и мятой возьмите муссовый десерт «Пирожок с вишней».

Ресторан на Петровке в субботу будет отмечать свой второй день рождения. В честь события дизайнеры LPTV DESIGN перекрасили стены в тёмно-пудровый цвет, нарисовали геометрические фигуры на полу, развесили огромные ковры и расставили винтажные вещи. А в 18:00 под звуки живой музыки вынесут праздничный торт и разыграют множество призов. 

14 сентября в ресторане на улице 1905 года пройдёт иммерсивный спектакль по мотивам романа Ильфа и Петрова «12 стульев». В трёх актах гостям покажут знакомые истории и неожиданные повороты сюжета приключений Остапа Бендера. Угощать гостей шеф-повар Елена Никифорова будет тематическим гастросетом, который состоит из закуски «Уловка Остапа», горячего блюда «Фальшивый заяц», ягодного суфле, домашних настоек и узвара. Спектакль начнётся в 19:00, стоимость билета и ужина 8500 рублей (количество мест ограничено).

Читайте также: Обед в джунглях, ужин в домике лесника: 9 московских ресторанов, утопающих в зелени

В воскресенье ресторан в Кривоколенном переулке примет у себя в гостях команду пекарни Zoe. В 12:00 и в 16:00 испекут булочки с шевром, мёдом, инжиром и кедровыми орехами, а команда «Ладо» удивит спешел-меню и огромным «Наполеоном». Чтобы точно успеть попробовать булочку, советуем прийти пораньше.

До 22 сентября в столице проходит второй мексиканский барный фестиваль Mex Fest, в котором участвуют семь латиноамериканских баров города. 

Например, в перуанском баре Alpaca команда Яны Айдаровой миксует три коктейля на выбор: Fresa-Estragon Paloma на основе текилы, грейпфрута и эстрагона; Ruibarbo-Baya Margo c текилой, ревенём и ягодами; Desnuda y Famosa из смеси агавы, трав и цитрусов (каждый напиток по 790 руб.). Закусывать шеф-повар Сергей Шиянов предлагает различными тако из рисового теста: с лососем и соусом эстрагон, с копчёным домашним сыром и клубникой, а также с говядиной и угрём (по 690 руб.).

Читайте также: Латиноамериканская кухня в Москве: 6 ресторанов, где искать вкусы другого континента

В проекте La Virgen на Лубянке от создателей Underdog можно попробовать Tiger Milk на основе сидра, молочного лайма и цитрусов (590 руб.) и Freaky Lada — классическую мичеладу с креветками, беконом и гарнишем (650 руб.). На горячее здесь подают три вида тако: Reuben с брискетом (1050 руб.), крабом (1150 руб.) и курицей Al Pastor (650 руб.).

В Black Hat Bar на Садовой-Каретной наливают Black Hat Paloma на основе текилы, грейпфрутового кордиала, ванили и игристого (490 руб.), а также Frozen Margo, который каждый день подают с разными вкусами (490 руб.), и мексиканские шоты Rompope на тёмном роме (590 руб.). В качестве закусок — тако с мясом и креветками (сет из четырёх — 850 руб.). В воскресенье в заведении пройдёт кинопоказ по мотивам фильмов Гильермо дель Торо. Также гостям обещаны призы и встреча с героями фильма «Лабиринт Фавна». 

15 сентября в заведении на Трубной пройдёт бранч с Эдуардом Погосовым — шефом ТВ-шоу «Адская кухня» и ресторана «Вишнёвый сад». С 12:00 до 17:00 он будет готовить салат с домашним сыром и кавказскими травами (1450 руб.), ростовские овощи «Хоровац» (850 руб.) и шашлык с левого берега Дона (3500 руб.). На десерт Эдуард закоптит грушу с гоголем-моголем (750 руб.), а дополнит блюда коктейль Cherry Orchard на основе кальвадоса с вишней (760 руб.).

Фото: пресс-службы ресторанов