5 модных булочных Москвы

Вот уже почти год у метро «Чистые пруды» работает небольшая кофейня Jinju Cup в азиатском стиле — её открыли бывший шеф-редактор сайта Vogue Маша Попова и стилист Светлана Вашеняк. В заведении, ставшем местом притяжения всех самых модных, продаются бриоши с солёной карамелью и грушей в вине, «Шу» с нежным кремом, тарталетки с абрикосом и маракуйей, а также в меру хрустящие и влажные круассаны, пропитанные сливочным маслом. Из-за того, что Jinju Cup вмещает до 10 гостей, на улице частенько образуется очередь — будьте готовы к этому, когда решитесь заглянуть за десертом. 

«Хлебная почта», или же просто La Poste, заработала в Москве год назад и сразу же полюбилась поклонникам выпечки. Оно и понятно: где ещё вы попробуете крошечную бриошь-бабу, щедро пропитанную ромом, киш с грушей, белым шоколадом и сыром горгонзолла, а также нежнейшие мадлены? В городе работает две La Poste: на Мясницкой улице и на Ленинградском проспекте. 

Неподалёку, на Пятницкой, расположился Aeroplan — минималистичная кофейня, где самым «ходовым товаром» являются их знаменитые пончики-шарики с ванильным кремом и румяной корочкой, которые готовят каждое утро. Как рассказывают владельцы заведения, десерт почти неуловим, так как его разбирают буквально за десять минут. Ещё в Aeroplan можно попробовать воздушную меренгу, ягодный кекс и яблочный пирог.

За шведскими булочками с маком и шоколадным пирогом смело отправляйтесь в 6am bread kitchen. Кроме вкуса, у десертов полностью растительный состав, который понравится веганам. Для любителей послаще кафе на Садовнической улице предлагает улитки с апельсиновыми цукатами и круассаны с начинкой из белой нутеллы. Кстати, здесь к булочкам идёт не только кофе, но и бокал вина. 

Ещё одно модное место в нашем списке — Layerz Bakery в районе метро «Новослободская». Меню и логотип выполнены в стиле бара в Малибу, однако все позиции — это французская классика. Сюда стоит идти за краффином с малиной и лаймом, лимонной тарталеткой, круассаном с бананом и грецким орехом и яблочным татеном.