о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
МестаГорода

Красноярск за три дня: сибирская кухня, тайга и Енисей

26 июля 2026
‌
«Открытая кухня»
Дикие ужины: зачем известные шеф-повара уехали в таёжные леса Красноярска
ЛюдиИстории

Дикие ужины: зачем известные шеф-повара уехали в таёжные леса Красноярска

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
Речной клуб «Остров»
‌
Красноярская ГЭС
‌
Дивногорск
‌
Внутренний гастротуризм в Сибири: куда можно ехать и что нужно пробовать
ЛюдиМнения

Внутренний гастротуризм в Сибири: куда можно ехать и что нужно пробовать

Поделиться

Читайте также

‌

Яндекс Еда выпустила обновлённый гид по лучшим ресторанам Красноярска

МестаГорода
‌

Жареный картофель, ханум и сушёное мясо: любимые блюда Хайяма Аминова

ЛюдиМнения
‌

Локальные продукты Красноярска: что пробовать и где достать

БлюдаПродукты
о людях и еде от

Версия: 2.252.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

За три дня в Красноярске можно познакомиться с сибирской кухней, увидеть масштаб Енисея, подняться к знаменитым скалам Национального парка «Красноярские Столбы» и поужинать на мраморном карьере под открытым небом. Собрали маршрут по городу и окрестностям.

Побывать на главном гастрономическом фестивале Красноярского края

Оценить масштаб природы

Дальше отправляемся в Национальный парк «Красноярские Столбы» — главную природную достопримечательность Красноярска и любимое место отдыха красноярцев. Парк находится всего в нескольких километрах от центра города. Его главная фишка — скалы из сиенита причудливой формы высотой до 100 метров, которые образовались миллионы лет назад под воздействием солнца, ветра, дождя и мороза. Сюда приезжают не только любоваться прекрасными видами, но и заниматься активным пешеходным туризмом. В парке большое количество маршрутов разной сложности как для новичков, так и для бывалых любителей хайкинга.

Затем по канатной дороге спускаемся в фанпарк «Бобровый лог» — с него открываются лучшие виды на тайгу и Национальный парк. Это круглогодичный курорт: зимой здесь катаются на лыжах, летом купаются в бассейне и катаются с ветерком на самом длинном родельбане в России. Если хочется посмотреть на город с самой высокой точки Красноярска (505 метров), отправляемся на Николаевскую сопку. На ней расположен один из самых высоких флагштоков России.

В основе кухни ресторана Fresco — локальные продукты: северная рыба, дичь, сезонные овощи, дикоросы, лесные ягоды и травы. Обязательно стоит заказать сибирский «орео» (тартар из оленины с кедровым маслом и медовыми печеньями), севиче из енисейского муксуна с сорбе из лайма, оленину с кремом из орехового сельдерея и глазурью из копчёной груши, на десерт — «Анна Павлова и соус из ирги с томлёной черникой». 

Не забывайте про винное сопровождение — шеф-сомелье Вячеслав Прядко привозит вина, которые редко встречаются в Красноярском крае. Отдельного внимания заслуживает интерьер: пространство оформлено с использованием натурального дерева, камня и сухоцветов, а открытая кухня позволяет наблюдать за работой шефов.

Попробовать современную сибирскую кухню

Если поездка приходится на лето, стоит выделить день на WD Fest — фестиваль ужинов на открытом воздухе, который придумала команда Fresco Group во главе с Хайямом Аминовым. В сезоне 2026 года шестнадцать звёздных шефов из Москвы, Астаны, Еревана, Казани, Краснодара и других городов приехали на мраморный карьер и готовили там на живом огне, используя локальные продукты, отобранные на местных рынках или найденные в тайге прямо в день мероприятия. У фестиваля есть простая миссия — показывать вкус Сибири через локальные продукты и традиции региона. 

Речной клуб «Остров»

Знакомство с городом продолжаем на воде: в речном клубе «Остров» можно взять водный инвентарь напрокат, устроить речную прогулку и поужинать в ресторане русской кухни «Буян» с панорамным видом на реку.

Отсюда направляемся к Дивногорску, Красноярской ГЭС и селу Овсянка. Примерно в сорока километрах от города находится Красноярская ГЭС — одна из крупнейших в мире и вторая в России, её лучше всего рассматривать именно с воды, во время речной прогулки плотина постепенно появляется между скалистыми берегами. По пути также открываются виды на Дивногорск — небольшой город у подножия Восточных Саян. Речную прогулку по Енисею удобно совместить с посещением родины Виктора Астафьева — села Овсянка, где находится целый Мемориальный комплекс писателя, в том числе и Национальный центр, который открылся в 2024 году.

Фото: Яна Лаптева, Яндекс Карты

Красноярская ГЭС

Дивногорск

Красноярск позволяет увидеть Сибирь с другой стороны и изменить привычное представление о ней как о суровом крае. Трёх дней полноценного путешествия вполне достаточно, чтобы изучить местную гастрономию, активно отдохнуть и наполниться впечатлениями от многогранной природы региона.

Посмотреть на Красноярск с воды