о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Тимур Исмайлов стал бренд-шефом ресторана «Дубай»

08 мая 2026

«Открытая кухня»

Паста с томлёной говядиной

‌

Утка конфи

‌

Сладкая креветка ама эби

‌

Дубай

м. Театральная • Москва, улица Кузнецкий Мост, 7

4.8(223 оценки)

2500-5000 ₽ • Итальянская, Французская

Контакты

Европейская Ресторан

Поделиться

Читайте также

Maroon: эстетика Ближнего Востока от Novikov Group

Сезон сморчков в ресторане Hedonist

Специальный ужин в гастротеатре «Калейдоскоп»

о людях и еде от

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Кадры События Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

С начала мая кухню ресторана в центре Москвы возглавляет Тимур Исмайлов — шеф с многолетним опытом работы и чувством вкуса, он прошёл путь от первых ресторанов Il Patio до проектов White Rabbit Family, а также Historia и Lumicino. Новый бренд-шеф уже обновил меню проекта.

На новом месте работы он уже представил новое меню.

Сладкая креветка ама эби

Утка конфи

Среди новинок:

крудо из сладких креветок ама эби с цитрусовыми нотами юдзу и апельсина (3200 руб.);
карпаччо из рибая с трюфельными акцентами (2700 руб.);
филе миньон со сморчками и черносливом (3100 руб.);
утиная ножка конфи с плотным соусом (2600 руб.);
запечённый цыплёнок с миксом зелени и трюфельной заправкой (2100 руб.);
телятина миланезе на кости с кремовым соусом из белых грибов и трюфельно-лимонной заправкой (2300 руб.);
палтус, запечённый в дровяной печи, со спаржей, шампанским и икрой (3200 руб.);
паппарделле с томлённой 12 часов говядиной копчёной рикоттой и соусом ромеско (2600 руб.);
лингвини со сморчками в сливочно-трюфельном соусе (2500 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана

Паста с томлёной говядиной