Новым шефом San Si стал Ву Куандон
20 марта в 18:00 в ресторане San Si пройдёт ужин-знакомство с новым шеф-поваром китайского направления Ву Куандоном. В этот вечер вместе с бренд-шефом Василием Зайцевым команда кухни презентует новые блюда и проведёт дегустацию для гостей.
Шеф Ву Куандон родился в провинции Хэбэй на востоке Китая. За его плечами почти 20 лет работы на кухне, семь из которых заграницей. Он работал поваром в отелях Китая, Катара и Таиланда, также был шеф-поваром в ресторане Mr. Chow в Саудовской Аравии — всемирно известной сети премиальных ресторанов китайской кухни.
В меню вечера: кальмар в сладко-соевом соусе с чили (650 руб.), салат с хрустящей говядиной (1200 руб.), суп на креветочном бульоне с курицей, креветками и удоном (950 руб.), жареный рис с морепродуктами, яйцом и овощами на воке (1600 руб.), курица в арахисовом соусе с сычуаньским перцем на пару (1100 руб.), креветки с капустой чой-сан на пару (2100 руб.), сибас в устричном соусе в кантонском стиле (4800 руб.), говядина с овощами и острой пастой в сычуанском стиле (2100 руб.) и угольная рыба с медово-соевым соусом (1660 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
