«Ярославский сет» в Silvie

В ресторане Silvie представили новый «Ярославский сет» — гастрономическое посвящение русской кухне и локальным продуктам региона. В специальное меню вошли пять блюд, в которых классические вкусы получают современное прочтение через авторскую подачу.

В меню:

• переславская ряпушка холодного копчения с мочёной брусникой и кремом из хрена (820 руб.);
• солёные грузди со сметаной и маринованным луком (750 руб.);
• суточные щи с говядиной и белыми грибами (850 руб.);
• бефстроганов с вятскими бочковыми огурцами и картофельным пюре (1250 руб.);
• ярославский медовый пряник с брусникой и сметанным кремом (650 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана