В Sangre Fresca представили постное меню

В основу меню легли понятные сочетания и сбалансированные вкусы без лишней тяжести. Грибной суп (750 руб.) готовят на бульоне из белых грибов с булгуром, овощами и свежими травами. Запечённый батат (700 руб.) подают с кокосовой постной сметаной, пико-де-гайо и авокадо, а зелёный салат (850 руб.) дополняют ягодами, яблоком, брокколи и пеканом под лимонным винегретом с сиропом агавы.

На второе можно заказать мексиканский рис, приготовленный в томатной воде, с овощами на шпажке и сальсой из базилика (800 руб.), а также вёшенки фри с тажином, гремолатой и трюфельной постной сметаной на кокосовой основе (650 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана