В Buro Tsum представили новогодний сет
Он вдохновлён традиционными вкусами и блюдами и праздника, но дополнен авторским взглядом бренд-шефа.
Бренд-шеф Buro Егор Макаров по традиции встречает праздники и каникулы специальным сетом, соединяя в нём вкусы новогоднего застолья и свой ироничный и мечтательный взгляд на хиты.
В составе сета: трио тартаров а-ля русс, холодец с бычьими хвостами и кремом из горчицы, оливье с мортаделлой, паштет из фуа-гра с зелёным яблоком, окономияки с ростбифом и трюфелем, пельмени с лосятиной, слоёный пирог с уткой, фуа-гра и луковым консоме и десерт в форме щелкунчика.
Стоимость сета 11 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
