Спешел «Притчи» в Rizz

В ноябре на Смоленской площади открывается «Притча» — новый проект с акцентом на актуальную русскую кухню от Garanizade Project. В поддержку запуска шеф-повар Rizz Никита Сапрунов подготовил спешел, вдохновлённый концепцией «Притчи», который действует до 1 декабря.

В меню: тартар из оленины с маринованной сливой, красной смородиной и соусом из облепихи (1090 руб.), салат из мяса краба стригуна с редисом, перепелиным яйцом и красной икрой (1490 руб.), бефстроганов из говяжьей вырезки с грибами, зелёной гречкой и бочковыми огурцами (1190 руб.), томлёная оленина, глазированная в соусе из квасного сусла, с ризотто из полбы (990 руб.), кулебяка с филе лосося, припущенным шпинатом, яйцом и кубанским рисом (1600 руб.), пельмени из мякоти лося с подкопчённой сметаной (960 руб.), а также русские блины с красной икрой (2900 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана