о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиДругое

Спешел балийского шефа Натана Братаджаджа в Made in Bali

25 августа 2025
‌
«Открытая кухня»

Made in Bali

м. Парк культуры • Москва, Пушкинская набережная, 6
 5.0(682 оценки)
1000-2500 ₽ • Азиатская

Контакты

ИндийскаяПаназиатскаяРесторан

Поделиться

Читайте также

‌

Обновление меню в «Конг»

НовостиДругое
‌

Томатный клуб в ресторане Soma

НовостиДругое
‌

Гастроужин в Reina Bistro

НовостиСобытия
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Для Натана еда — это способ делиться впечатлениями и объединять людей: от воспоминаний детства до особенных моментов, проведённых с близкими.

Фото: пресс-служба ресторана

Для погружения в атмосферу Индонезии гастрокультурный центр Made in Bali пригласил на несколько месяцев гостевого шеф-повара с Бали Натана Братаджаджа. Он создал специальное меню с классическими блюдами индонезийской кухни, а также вместе с шеф-поваром проекта Никитой Толкачёвым работал над обновлением основного меню.

Среди новинок:

  • мини-картофель бравас с соусом айоли-самбал (400 руб.);
  • лепёшка роти с соусом паданг (500 руб.);
  • наси горенг (800 руб.);
  • гребешок с гоху-дрессингом (1500 руб.);
  • креветки с манго-самбалом (1600 руб.);
  • утиная грудка с соусом лакса (1400 руб.);
  • ягнёнок с соусом гулай (1800 руб.);
  • цыплёнок в карри с кокосовым соусом опор (2000 руб.);
  • тигровые креветки с томатным самбалом (1900 руб.);
  • палтус с бетуту (2100 руб.);
  • сатай из рибая (1900 руб.);
  • межрёберная говядина с самбалом хиджау (2100 руб.).