Гастроужин в Reina Bistro

Фото: пресс-служба ресторана

28 августа с 19:00 в Reina Bistro пройдёт гастрономический ужин, посвящённый проводам лета. Бренд-шеф Лавиния Росси разработала специальное меню, соединяющее дары моря и земли как символический переход от одного сезона к другому.

В меню гастроужина:

• «Хруст августа»: томатный крекер с крабом, авокадо и кукурузой;
• «Ложный тунец»: вяленый арбуз и томат со страчателлой;
• «Между морем и землёй»: ризотто цветов осени с осьминогом, вакаме и гремолатой;
• «На пороге осени»: каре из ягнёнка с капонатой из баклажана и сливой.

Стоимость ужина — 7700 рублей