Рис (Индика Gold от «Мистраль»)1 пакет
Гребешок (замороженный)100 г
Сливки (20%)100 мл
Масло сливочное20 г
Чеснок1 зубчик
Сыр твёрдый50 г
Приправа («Итальянские» или «Прованские» травы)0,5 ч.л.
Смесь перцев (свежемолотая) по вкусу
Соль по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 410 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 30 г
Дать гребешку оттаять при комнатной температуре, затем промокнуть его бумажным полотенцем.
Растопить сливочное масло на сковороде, добавить нарезанный пластинками чеснок и обжаривать около минуты до появления лёгкого аромата.
Подавать блюдо горячим, посыпав свежемолотой смесью перцев.
Посыпать тёртым сыром и поставить под гриль в нагретую до 220 градусов духовку на 3–5 минут, чтобы сыр расплавился.
Сверху риса разместить гребешок в соусе.
Влить сливки, добавить соль и приправку, перемешать и уваривать пару минут до загустения соуса.
Выложить готовый рис на тарелку.
На приготовление гребешка в сливочно-чесночном соусе потребуется 40 минут.
Варить рис в пакетиках согласно инструкции на упаковке (30 минут).
Положить гребешок на сковороду и обжаривать, помешивая, до румяной корочки (около 2 минут).
