В Санкт-Петербурге открывается Au Dela

На улице Малая Зеленина, 4, открывается Au Dela — авторское кафе-кондитерская и пекарня. Философия проекта заключена в самом названии — «вне рамок», где можно провести целый день: начать с утренних круассанов или сырников, продолжить авторскими десертами и завершить полноценным ужином. В футуристическом дизайне акцент сделан на натуральных материалах и деталях, которые отсылают к ключевым ингредиентам блюд. 

Бренд-шеф Сергей Постников, чья карьера стартовала на кухне «Белого кролика» и выросла до руководства группой ресторанов, отвечает за основное меню и завтраки. Меню предложит, например, паштет из куриной печени (590 руб.), филе дорады с соусом beurre blanc (1290 руб.), парижский шницель с соусом Beurre Monté и каперсами (950 руб.), а на завтрак подадут бенедикт с лососем и соусом голландез (750 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана