18 ноября на Малой Бронной, 10, свои двери откроет грузинский проект ресторанного холдинга Alba. Интерьер отсылает к апартаментам грузинского бонвивана, который объездил весь мир. Они наполнены мягкими оттенками земли на манер шлифованного квери, люстрами-гранатами, картинами и отражают общий стиль арт-галереи Тбилиси.
Фото: пресс-служба ресторана
За кухню отвечает бренд-шеф Alba Group Сергей Отдельнов, известный любовью к гастрономическим экспериментам. В меню — грузинский comfort food: сациви с хрустящим баклажаном (750 руб.), печёный батат по-грузински с тархуном (750 руб.), тартар из говядины с джонджоли (1100 руб.), хумус с фейхоа, фисташкой и эстрагоном (850 руб.), оджахури с морепродуктами (1290 руб.), хрустящий цыплёнок с ежевичным ткемали (1250 руб.), шу с карамельным кремом (650 руб.), «Павлова в Гаграх» (890 руб.) и обожжённый чизкейк с «Изабеллой» (850 руб.).
В пятницу и субботу команда планирует вечера с танцами, музыкой и песнями, а также в два часа дня обещают угощать всех гостей бокалом красного вина.
