В Москве открылся рестобар «Лаву»
На улице Шаболовка, 10, открылся рестобар «Лаву» с полноценной кухней, коктейлями и авторскими кальянами. В интерьере сочетаются мягкий свет, бархатная мебель, плавные линии и большие живые растения, а также очевидны отсылки к диско 1970-х, но приглушённому и камерному, в оттенках терракота и графита, с металлическим блеском деталей. В авторском меню команда собрала блюда со всех уголков света и дополнила их авторскими акцентами.
Среди блюд: бриошь с крабом, молодой кукурузой и свежими овощами (1400 руб.), томлёные говяжьи щёчки с соусом деми-порто и сливочным орзо (1200 руб.), утиная грудка с кофейной корочкой и ягодным соусом (1500 руб.), стейк из индейки с ежевичным соусом и пюре из печёных овощей (1300 руб.), ризотто с тыквой и горгонзолой (900 руб.), равиоли с форелью, тыквой и облепиховым соусом (1100 руб.), хот-дог с томлёной говядиной и перечным соусом (1200 руб.), сэндвич с куриными стрипсами и коул слоу (1100 руб.), чизкейк с хрустящей пахлавой и фисташковым кремом (900 руб.) и шоколадный брауни с солёной карамелью и тыквенным мороженым (900 руб.).
В коктейльной карте собрана как классика, так и авторские миксы. Например, есть «Трава у дома» с алоэ и зелёным горохом и «Изумрудный ветер» с галангалом и шисо, а также более плотный и глубокий коктейль «На Аляске» с клюквой и специями.
Фото: пресс-служба ресторана
