Ужин пяти шефов-итальянцев в Buono
16 октября итальянский панорамный ресторан на последних этажах исторической высотки Radisson Collection Hotel Moscow отметит 15 лет работы ужином в формате гастрономического путешествия сквозь времена, а именно сет-меню из шести подач. В этот вечер за кухню встанут знаковые итальянские кулинары: Уиллиам Ламберти, Кристиан Лоренцини, Андреа Галли, Алессандро Симиоли и Джузеппе Дави.
В меню: «трюфель» из куриного паштета в паштете из фуа-гра с джемом из лимона и амарантовыми чипсами, каталана с камчатским крабом, сицилийскими креветками, томатной водой и маслом из базилика, ризотто алла пармиджано со стракотто из утки и цитрусовой эспумой от Андреа Галли, дикий сибас с белыми грибами и соусом банья-кауда в листьях инжира, филе миньон Россини с каштановым пюре, сорбет юдзу, а также праздничный торт.
Сопроводит вечер музыка в исполнении певца Роберто Кардилло и Orchestra Italiana.
Начало в 19:00, стоимость составит 19 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
