Рождественские ужины в Drevå
13 и 27 декабря гостей ждёт сет из восьми подач, включая необычный десерт Alaska — горящее мороженое, которое также называют норвежским омлетом.
13 и 27 декабря в петербургском ресторане Drevå Надежды Третьяковой пройдут рождественские ужины с особенным Christmas menu. Шеф-повар Эрик Тамм представит специальный рождественский сет из восьми перемен.
В составе сета: тарталетка с оливье, лобстерами и икрой лосося, мандариновая крустада с тартаром из гребешка, свежим горошком и специями, «серебряные палочки» с олениной и листом шисо, картофельные оладьи с копчёной сметаной и икрой омуля, лобстер с красным апельсином, маринадом из кольраби, оливкового масла, юдзу и сакуры и томатной водой, pâté en croûte, баранина с сельдереем, фуа‑гра и соусом перигурдин, а также Alaska — горящее мороженое, или же норвежский омлет.
Стоимость составит 14 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
