Первый день рождения Lea

22 января гастробистро Lea исполняется один год. К этой дате команда проекта приурочила особенный вечер — на нём будут готовить дегустационный сет, созданный бренд-шефом Алексеем Волковым вместе с приглашёнными шефами: Михаилом Самоновым, мастером японской кухни, и Алессандро Симиоли, бренд-шефом ресторанов «+39», чья кухня основана на традиционных итальянских рецептах с современным авторским подходом.

Среди блюд: креветка скампи алла пиццайола, суши абури из дикой лакедры со страчателлой и трюфелем, татаки из говядины с кремом из цветной капусты и перуанским терияки, ризотто с цукини, красной креветкой и цукатами из лимона, подкопчённая чёрная треска со спаржей и соусом из перцев пикильо, а также веллингтон из рибая сухого вызревания с соусом тонкацу и сморчками.

Финалом ужина станет праздничный торт, приготовленный специально к первому дню рождения Lea.

Начало в 20:00, стоимость участия составит 12 000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана