Команда Pinci даст ужин в «Цитадели»

4 июня «Цитадель» продолжит цикл нижегородских chef’s table авторским ужином. В гости придёт ресторан Pinci (входит в Ultima Guide Нижний Новгород Яндекс Еды). Шеф проекта Илья Бабич и его коллега Артём Атопшев представят итальянский сет блюд, где классические сочетания дополнены авторскими акцентами.

В меню:

• крудо из сибаса с зелёным яблоком и кориандром;
• перчик тоннато с кантабрийским анчоусом и страчателлой;
• тарталетка с мурманским лососем и козьим сыром;
• равиоли с угольной треской и цветной капустой;
• марокканский осьминог с ндуей и печёным картофелем;
• макрель с брюссельской капустой и лимоном;
• десерт «Аль помодоро» с мороженым из базилика.

Начало в 19:00, стоимость составит 8500 рублей

Фото: пресс-служба ресторана