Гриль-бранч Fiorentini & Touché

2 ноября итальянское бистро Fiorentini продолжит серию бранчей с приглашёнными шефами. В этот раз к шефам проекта Александру Ермакову и Андрею Хохлову приедет  Булат Ибрагимов, шеф-повар ресторана Touché на Трёхгорной мануфактуре.

Среди блюд: салат с хурмой и жареным сыром (690 руб.), гужеры с домашним сыром и панчеттой из говядины (690 руб.), террин из утки и телятины с соусом грибиш (990 руб.), яйцо пашот с картофелем и трюфелем (890 руб.), судак в темпуре с айоли из эстрагона и дайконом (690 руб.), цыплёнок на гриле с белыми грибами и соусом из мадеры и бекона (1190 руб.), брискет‑гриль с антоновкой и соусом бордолез (1190 руб.), сливовый тарт татен с мороженым (620 руб.), а также тарт с хурмой и горгонзолой (620 руб.).

Бранч пройдёт с 12:00 и до 17:00

Фото: пресс-служба ресторана