День рождения ресторана Pinci
3 февраля в ресторане Pinci (входит в Ultima Guide Нижний Новгород Яндекс Еды) состоится праздничный ужин, приуроченный к первому дню рождения проекта. За первый год Pinci получил профессиональное признание: ресторан занял 9-е место в рейтинге WhereToEat Centre, вошёл в шорт-лист премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», был отмечен в Ultima Guide Яндекс Еды, а также включён в Top100Awards.
В этот вечер шеф-повар Pinci Илья Бабич выйдет на кухню вместе с ведущими поварами Нижнего Новгорода. Своё видение современной гастрономии представят Александр Николаенко («19»), Илья Васильев («Цейлон»), Игорь Шиянов (Red Wall), Дмитрий Дмитриенко (Yale) и Дмитрий Данилов (Custo). Все рестораны — участники Ultima Guide Нижний Новгород Яндекс Еды.
В меню: устрица первой воды с мандариновым снегом и томатной сальсой, креветки с корнем сельдерея и прошутто из мангалицы, каннеллони с крабом и рикоттой в соусе биск, хрустящий баклажан со спелыми томатами и сливочной страчателлой, равиолло с гребешком и белыми грибами с соусом из чиполлино и пармезана, говяжий язык с муссом из цветной капусты романо гриль и сальсой верде, а также тирамису Pinci.
Сбор гостей в 19:00, стоимость ужина с винным сопровождением составит 5900 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
