День мяса в Kiyomi

29 марта в Kiyomi пройдёт День мяса. В центре внимания — монопродукт и культура работы с ним. Гости будут наблюдать за процессом разделки отрубов и работой бренд-шефа Артемия Лопатина, а затем попробуют авторские интерпретации.

Среди блюд:

• татаки из говядины (2100 руб.),
• карпаччо из говядины (2500 руб.),
• салат с говядиной (2500 руб.),
• сандо-бургер (3500 руб.),
• нигири вагю, морской ёж Хоккайдо (3600 руб.),
• сашими вагю (3800 руб.),
• открытый ролл с вагю и чёрным трюфелем (4500 руб.),
• ролл с вагю и чёрной икрой (5000 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана