Филе лосося100 г
Чеснок5 г
Соевый соус1 ст. л.
Оливковое масло2 ст. л.
Кунжутное масло1 ч.л.
Имбирь10 г
Зелёный лук10 г
Кунжутные семечки1 ст. л.
Лимонный сок1 ч.л.
Сок лайма1 ч.л.
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 30 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 5 г
Обжарить кунжутные семечки до лёгкого золотистого цвета и посыпать ими лосось.
Выложить нарезанный лосось на тарелку. Можно разложить ломтики вплотную друг к другу или распределить по всей поверхности тарелки.
Нарезать филе лосося тонкими ломтиками поперёк волокон, используя острый нож, чтобы мясо не распадалось на волокна.
На каждый кусок рыбы положить немного тонко нарезанного имбиря и пару тонких стеблей зелёного лука.
Смешать соевый соус с лимонным и лаймовым соками и полить полученной смесью сашими.
На приготовление сашими из лосося потребуется 5 минут.
