В ресторане «Горыныч» запускают меню вагю

С 26 марта в ресторане «Горыныч» на Трубной стартует специальное меню, посвящённое японской мраморной говядине вагю категории A5. За разработку меню отвечает шеф-повар Алексей Бекасов. В основе концепции — работа с продуктом высокого качества с акцентом на вкус, текстуру и правильную термическую обработку.

В меню:

• тартар из вагю с заправкой спайси, каперсами, луком и картофельным паем (1390 руб.);
• донбури с двумя видами икры (1590 руб.);
• трюфельный бургер с бататом (1590 руб.);
• стейк рибай (6590 руб.);
• стейк пиканья (5900 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана