Agave Night в Savva
3 апреля в 19:00 в ресторане Savva (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды), в здании отеля «Метрополь», состоится гастрономический ужин под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова и шеф-сомелье Янины Мартынюк. Концепция вечера выстроена вокруг мексиканской гастрономии: блюда и пейринги формируют последовательный сценарий, в котором вкусы раскрываются постепенно и дополняют друг друга.
В основе сhef’s table — насыщенные и контрастные вкусы мексиканской кухни. Важную роль играет подобранная коллекция текилы: редкие образцы из голубой агавы. Среди блюд: три мини-тако, устрица с томатной водой, сельдереем и чили, хрустящий картофель со сметаной, лаймом и осетровой икрой, омар с кремом из сладкой кукурузы и соусом mole blanco, баранья нога барбакоа с salsa verde, salsa roja с жареной кукурузой маслом и пекорино, жареный ананас фламбе с текилой, а также десерт от шеф-кондитера Артёма Грачева с мексиканским шоколадом и карамелью из агавы.
Стоимость участия составит 25 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
