Этот лёгкий и свежий салат идеально подойдёт для весеннего меню. Сочетание хрустящего редиса, сочных огурцов и нежных яиц создаёт гармоничное вкусовое сочетание, а зелёный лук добавляет пикантности. Салат быстро готовится и станет отличным дополнением к основному блюду или самостоятельным лёгким ужином.
На 1 порцию готового блюда — 150 ккал
Белки — 8 г Жиры — 10 г Углеводы — 5 г
Время приготовления
Энергетическая ценность блюда
Нарезать редис тонкими дольками.
На приготовление весеннего салата с редисом, огурцами и яйцами потребуется 20 минут.
Нарезать огурцы тонкими дольками.
Сварить яйцо вкрутую, остудить.
Подавать салат сразу, чтобы не успела выделиться жидкость из огурцов.
Порубить яйцо на кубики.
Мелко нарезать зелёный лук.
Смешать все ингредиенты в салатнике, посолить по вкусу, заправить майонезом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для более интересного вкуса можно добавить в салат немного свежей зелени, например, укропа или петрушки.
Вместо майонеза можно использовать нежирную сметану или йогурт, чтобы сделать салат более диетическим.
Чтобы яйца легко чистились после варки, можно добавить в воду немного соли и после снятия с огня опустить их в холодную воду;
Редис и огурцы лучше выбирать максимально свежие и хрустящие — это значительно улучшит вкус салата.
Можно экспериментировать с добавлением других овощей, например, добавить немного сладкого перца или мелконарезанный свежий огурец для дополнительной сочности.
