Ингредиенты для закуски из канапе капрезе
Помидоры черри100 г
Песто30 г
Сыр мини-моцарелла100 г
Калории — 391 ккал
Энергетическая ценность блюда
Канапе капрезе — популярная итальянская закуска, миниатюрная версия классического салата. Основа блюда — сочетание свежих помидоров, моцареллы и базилика, собранных на шпажке. Эти ингредиенты отражают цвета итальянского флага: красный, белый и зеленый. Канапе идеально для фуршетов и праздничных столов — готовится быстро, выглядит эффектно и нравится всем. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Жиры — 38 г
Белки — 20 г
Время приготовления
Углеводы — 5 г
На приготовление закуски из канапе капрезе потребуется 5 минут.
Разрезать помидоры черри пополам острым шефским ножом. Срез должен быть ровным — так канапе будет устойчивее на тарелке.
Нанизать первую половинку помидора на шпажку срезом вверх. Это станет основой вашего канапе.
Снова смазать тонким слоем песто верхушку сыра и завершить композицию второй половинкой помидора, расположив её срезом вниз.
Смазать помидор небольшим количеством соуса песто — он придаст блюду характерный аромат базилика и сделает вкус насыщеннее.
Насадить на ту же шпажку шарик моцареллы. Если шарики крупные, предварительно разрезать их пополам для удобства еды.
