Ингредиенты для закуски из канапе капрезе
Помидоры черри100 г
Песто30 г
Сыр мини-моцарелла100 г
Энергетическая ценность блюда
Жиры — 38 г
Калории — 391 ккал
Белки — 20 г
Углеводы — 5 г
На приготовление закуски из канапе капрезе потребуется 5 минут.
Время приготовления
Канапе капрезе — популярная итальянская закуска, миниатюрная версия классического салата. Основа блюда — сочетание свежих помидоров, моцареллы и базилика, собранных на шпажке. Эти ингредиенты отражают цвета итальянского флага: красный, белый и зеленый. Канапе идеально для фуршетов и праздничных столов — готовится быстро, выглядит эффектно и нравится всем. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Смазать помидор небольшим количеством соуса песто — он придаст блюду характерный аромат базилика и сделает вкус насыщеннее.
Снова смазать тонким слоем песто верхушку сыра и завершить композицию второй половинкой помидора, расположив её срезом вниз.
Нанизать первую половинку помидора на шпажку срезом вверх. Это станет основой вашего канапе.
Разрезать помидоры черри пополам острым шефским ножом. Срез должен быть ровным — так канапе будет устойчивее на тарелке.
Насадить на ту же шпажку шарик моцареллы. Если шарики крупные, предварительно разрезать их пополам для удобства еды.
