Творог100 г
Твёрдый сыр60 г
Куриные яйца2 шт.
Пшеничная мука50 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Молоко50 мл
На 1 порцию готового блюда — 209 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 11 г
Углеводы — 10 г
На приготовление венских вафель с творогом и сыром потребуется 40 минут.
Тщательно вымыть яйца под проточной водой. Добавить яйца и чёрный молотый перец по вкусу к протёртому творогу. Хорошо перемешать.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Творог и молоко можно брать любого процента жирности. Сыр подойдёт любой твёрдый.
Протереть творог через сито или измельчить блендером до однородности.
Всыпать муку в яично-творожную массу. Тщательно перемешать тесто до исчезновения комочков. Затем добавить молоко, ещё раз хорошо перемешать. При необходимости корректировать количество муки в зависимости от консистенции теста.
Натереть сыр на мелкой тёрке. Добавить к остальным ингредиентам и хорошо перемешать до однородной массы.
Прогреть вафельницу. Выложить немного теста на разогретую поверхность, закрыть крышку прибора и выпекать примерно 5–6 минут до золотистого цвета.
Подавать готовые вафли к столу горячими.
