Кабачок300 г
Мука пшеничная150 г
Яйцо куриное2 шт.
Сыр твёрдый100 г
Масло растительное30 мл
Разрыхлитель5 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 25 г
На приготовление кабачковых вафель с сыром к завтраку потребуется 40 минут.
В глубокой миске взбить яйца, добавить растительное масло и перемешать.
Кабачок натереть на крупной тёрке, лишнюю влагу отжать.
Постепенно всыпать муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешать до однородности.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
В яичную смесь добавить кабачок и сыр, перемешать.
Посолить и поперчить тесто по вкусу.
Разогреть вафельницу, смазать её поверхность маслом.
Выложить тесто в вафельницу и выпекать вафли до золотистой корочки.
