Хрустящие вафли в вафельнице
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 429 ккал
Белки — 7 г
Жиры — 26 г
Углеводы — 45 г
Время приготовления
На приготовление хрустящих вафель в вафельнице потребуется 1 час.
Рецепт
Подготовить необходимые ингредиенты.
Сливочное масло переместить в глубокую жаропрочную миску и прогреть в микроволновке до полного расплавления. Остудить до тёплого состояния.
Муку просеять через мелкое сито.
В глубокой посуде для замеса теста взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородной консистенции.
Влить тёплое сливочное масло в яичную массу и перемешать миксером на маленькой скорости до соединения всех ингредиентов.
Всыпать муку и перемешать миксером на небольшой скорости до однородного теста средней густоты.
Вафельницу хорошо разогреть.
В каждую формочку добавить столовую ложку с горкой теста. Закрыть вафельницу и готовить вафли 5–7 минут.
Выложить готовые вафли на решётку и полностью остудить.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления вафель лучше использовать сливочное масло с жирностью 82–85%.
- Вафельницы могут отличаться по мощности и времени приготовления, поэтому следите за вафлями, чтобы они не подгорели.
- После приготовления вафли могут быть мягкими, но по мере остывания они станут более плотными и хрустящими.
