Творожная запеканка в аэрогриле
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 356 ккал
Белки — 23 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 27 г
Время приготовления
На приготовление творожной запеканки в аэрогриле потребуется 1 час.
Рецепт
Подготовить ингредиенты: достать яйца из холодильника за 15–20 минут до приготовления, выбрать свежий творог с жирностью не менее 5%.
Выложить творог в глубокую миску и пробить блендером до однородной массы или перетереть через сито.
В отдельной миске соединить яйца и сахар, взбить венчиком или миксером на средней скорости 2–3 минуты до светлой и пышной массы.
Влить яичную массу к творогу и аккуратно перемешать лопаткой или венчиком до однородности.
Всыпать манку в творожную смесь и тщательно размешать, оставить массу на 10 минут при комнатной температуре для набухания крупы.
Подготовить форму: использовать силиконовую форму, подходящую для аэрогриля, или застелить дно и бока пергаментной бумагой.
Переложить творожную массу в форму, разровнять поверхность лопаткой.
Посыпать верх миндальными лепестками.
Поставить форму в аэрогриль, установить температуру 180 °C и готовить 40–45 минут без открытия крышки первые 30 минут.
Проверить готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой, без комочков.
Готовую запеканку слегка остудить в форме, затем аккуратно достать, переложить на тарелку и нарезать порционными кусочками.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры запеканки выбирайте творог с жирностью не менее 5%.
- Миндальные лепестки можно заменить на другие орехи по вкусу.
