Томлёная в духовке овсянка — питательный завтрак для ценителей комфортной еды. Главное преимущество блюда — минимум усилий: смешал ингредиенты, отправил в духовку и занимайся своими делами. Благодаря пряностям обычная овсянка превращается в ароматное лакомство с приятной кремовой текстурой. Корица, кардамон и ваниль делают вкус насыщенным и согревающим. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Томлённая в духовке овсянка с пряностями
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 439 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 26 г
Углеводы — 41 г
Время приготовления
На приготовление томлённой в духовке овсянки с пряностями потребуется 50 минут.
Ингредиенты для томлённой в духовке овсянки с пряностями
Стручок ванили1 шт.
Изюм75 г
Молоко500 мл
Груши1 шт.
Миндаль50 г
Геркулес150 г
Орех мускатный2 г
Фундук50 г
Корица молотая5 г
Сахар тростниковый30 г
Сливки жирные200 мл
Рецепт
Разогреть духовку до 180°С. Для точности использовать термометр — особенно важно при выпечке, когда температурный режим критичен.
В миске пальцами растереть овсяные хлопья с ванильными зёрнышками. Добавить специи, орехи, изюм и нарезанную грушу, тщательно перемешать.
Влить молоко и сливки, перемешать и перелить смесь в форму для запекания. Присыпать щепоткой тёртого мускатного ореха.
Запекать 30-35 минут до полного размягчения овсянки и впитывания жидкости.
Включить гриль на максимум, посыпать кашу сахаром и поставить под гриль на 3-4 минуты до образования карамельной корочки.
Подавать тёплой, при желании дополнительно полить молоком.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если у вас нет свежей груши, замените её яблоком или используйте сухофрукты — курагу или чернослив, предварительно замочив их на 15 минут в горячей воде.
- Для более насыщенного вкуса обжарьте орехи на сухой сковороде в течение 3-5 минут перед добавлением в смесь.
- Остатки томлёной овсянки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте с небольшим количеством молока.
