Сырники со сметаной
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 276 ккал
Белки — 20 г
Жиры — 16 г
Углеводы — 14 г
Время приготовления
На приготовление сырников со сметаной потребуется 40 минут.
Рецепт
Творог отжать от лишней жидкости через марлю, если он недостаточно сухой.
Пробить творог в блендере для получения однородной текстуры.
Добавить к творогу яйцо, сахар, щепотку соли и ванилин, перемешать до однородности.
Ввести манную крупу, перемешать и оставить на 10–15 минут для разбухания манки.
Сформировать из творожной массы шарики и обвалять их в небольшом количестве пшеничной муки.
На сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масел.
Обжарить сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
Переложить сырники на противень и отправить их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут.
Подавать готовые сырники холодными или горячими со сметаной.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы сырники не прилипали к сковороде, убедитесь, что она хорошо разогрета, а масло равномерно распределено по поверхности.
