Чисто и безопасно: духовка без агрессивной химии

Бытовая химия — самый простой способ очистить поверхность духовки от жира и нагара. Достаточно побрызгать волшебным спреем и протереть влажной тряпкой. Но порой даже самое дорогое средство не может справиться с застаревшим загрязнением.

Более того, бытовая химия таит в себе много опасностей. Например, в порошках содержится пыль, которая оседает в лёгких. Поэтому вдыхание паров бытовой химии может нанести вред здоровью. Среди негативных последствий — аллергическая реакция, раздражение, удушье, сухость кожи. А если средство не до конца смывать, то оно может попасть в еду при последующем использовании духовки.

Агрессивные химические средства могут и испортить духовку. Абразивные частицы агрессивно воздействуют на поверхность, что приводит к повреждению структуры и появлению царапин. Из-за этого технику придётся заменить на новую раньше, чем она выйдет из строя.

Ещё один повод отказаться от бытовой химии для чистки духовки — это забота о природе. Многие химические средства содержат компоненты, которые негативно сказываются на окружающей среде. Попадая в канализацию, они загрязняют воду и почву. Так, фосфаты и фосфонаты заболачивают реки и озёра, в результате чего уменьшается количество пресной воды. Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в бытовой химии, загрязняют города наравне с выхлопными газами от автомобилей.

Прежде чем приступить к уборке, выньте из духовки все противни, решётки и посуду. Удалите присохшие частички пищи и нагара сухой губкой. Уборку производите в перчатках, так как даже народные средства, например лимонная кислота, могут вызвать раздражение на коже. Нелишним будет надеть респираторную или медицинскую маску, чтобы не дышать парами, например при использовании уксуса.

Сложность уборки духовки состоит в том, что жир пригорает и намертво застывает на металле и стекле. Чтобы его было проще удалить, технику лучше разогреть. Включите духовку на 3–5 минут на минимальную температуру и не закрывайте дверцу. В результате растопленный жир будет убрать легче.

Существует несколько способов очистки духовки без применения бытовой химии. Все они безопасны для здоровья человека и не нарушают экосистему водоёмов. Подробнее рассмотрим самые популярные способы.

Это не быстрый по времени, но действенный способ очистки от загрязнений.

1. Возьмите половину стакана пищевой соды и добавьте к ней 3–4 столовые ложки воды.
2. Получившуюся смесь нанесите на загрязнения и оставьте на 12–16 часов. При этом нельзя затрагивать нагревательный элемент, лампочку и вентилятор.
3. По прошествии времени удалите остатки соды влажной тряпкой или салфеткой. После этого нанесите на стенки духового шкафа уксус 9%. Сделать это можно тряпкой или с помощью пульверизатора. В результате начнётся процесс выделения пузырьков кислорода и образуется пена.
4. Через 10–15 минут удалите остатки жира и нагара влажной тряпкой из микрофибры. Несколько раз сполосните тряпку в чистой воде и протрите поверхность.

Или можно поступить по-другому. В миске сделайте раствор из воды и уксуса в соотношении 1:1. В получившемся растворе смочите тряпку и протрите стенки духового шкафа. Особо загрязнившиеся места посыпьте содой и оставьте на 20–30 минут. После этого вымойте поверхность тёплой мыльной водой.

Для этого способа понадобится специальный прибор — пароочиститель. Он отлично справляется даже со старыми загрязнениями и не требует применения дополнительных моющих средств. Используйте круглую щётку или ручную насадку и очистите всю поверхность, после чего протрите влажной тряпкой. Тепло разжижает засохшую грязь, что позволяет легко её удалить.

Недостаток этого способа в том, что вам придётся приобрести дорогое оборудование. Однако его можно использовать не только для очистки духовки, но и для других поверхностей. Например, пароочиститель хорошо справится с водным камнем на кафельной плитке. Как вариант, можно взять оборудование напрокат или вызвать клининг.

Также есть более бюджетный вариант этого способа. Налейте в форму для выпечки или противень воду и поставьте на нижний уровень. Закройте дверцу и нагрейте до 90 °C. В процессе образуется пар, который будет разбивать загрязнения. В конце протрите поверхность влажной тряпкой.

Лимонная кислота хорошо справляется с пятнами жира и нагара. Но не стоит использовать её в качестве порошка, иначе можно поцарапать поверхность. Вместо этого устройте своей духовке баню.

1. В форму для выпечки или на противень налейте горячую воду, насыпьте пакетик лимонной кислоты.
2. Поставьте ёмкость на дно духового шкафа, закройте дверцу и включите максимальную температуру. Оставьте так на 40–50 минут. Дверцу открывать нельзя, даже если очень хочется посмотреть, как идёт процесс, так как духовка должна хорошенько «пропотеть».
3. В конце выключите нагрев и подождите ещё 10–15 минут. После этого жёсткой стороной губки очистите поверхность от нагара и копоти. Мыть водой необязательно, но можно, чтобы духовка действительно засияла.

Здесь принцип такой же, как и с лимонной кислотой.

1. Налейте в форму для выпечки или противень воду, добавьте пару столовых ложек уксусной эссенции и поставьте на нижний уровень духовки.
2. Включите максимальную температуру и доведите воду до кипения. После этого выключите нагрев и оставьте так на 30 минут.
3. Теперь поверхность можно мыть обычной губкой для посуды, используя воду.

Для этого способа понадобится не столовая горчица, а горчичный порошок.

1. Насыпьте в пиалу порошок, добавьте немного воды, чтобы получилась пастообразная консистенция.
2. Получившуюся смесь нанесите на загрязнения.
3. Оставьте на 20 минут, после чего смойте.

1. Нанесите соль на загрязнения и разогрейте духовку.
2. Когда соль приобретёт коричневый оттенок, выключите нагрев.
3. Выметите остатки грязи или пропылесосьте. После этого вымойте духовку тёплой водой.

Можно приготовить собственное чистящее средство из подручных ингредиентов.

1. Смешайте ¼ стакана воды, ¼ стакана соли, ¾ стакана пищевой соды. Должна получиться консистенция густой пасты.
2. Нанесите моющее средство на стенки и оставьте его на ночь.
3. Утром вымойте духовку чистой водой. Этот способ подходит для не очень сильных загрязнений.

1. Разрыхлитель для теста нанесите на загрязнения и сбрызните водой из пульверизатора.
2. Через несколько минут жир начнёт собираться в комочки, которые можно легко удалить влажной тряпкой.
3. Разрыхлитель в данном случае действует по аналогии с пищевой содой и лимонной кислотой.

При данном способе нужно обязательно использовать респиратор, так как нашатырный спирт выделяет едкие пары.

1. Налейте нашатырный спирт в пульверизатор.
2. Сбрызните стенки духового шкафа и оставьте на 2–3 часа. Дверца должна быть всё время закрытой.
3. Смойте нашатырный спирт водой и хорошо проветрите комнату.

1. Натрите хозяйственное мыло на крупной тёрке, сложите в глубокую миску и залейте горячей водой.
2. Дождитесь, пока мыло растворится. Получившийся раствор нанесите на стенки и дно духового шкафа. Оставьте на 30 минут, после чего промойте поверхность водой при помощи губки.
3. Чтобы загрязнения отходили легче, духовку можно нагреть до 30–40 °C. Но имейте в виду, что этот способ будет бесполезен, если речь идёт о застаревших загрязнениях.

Есть ещё один способ использования хозяйственного мыла.

1. Натрите на крупной тёрке мыло, сложите в форму для выпечки или противень и залейте горячей водой.
2. Поставьте на нижний уровень, закройте дверцу и включите температуру 100–120 °C.
3. Оставьте на 30 минут. За это время пар растворит все остатки пищи, жир и пригоревшие кусочки.
4. Выключите духовку, откройте дверцу и дайте ей остыть.
5. Протрите поверхность влажной тряпкой.

И ещё средство.

1. Натрите хозяйственное мыло на крупной тёрке и сложите в глубокую миску.
2. Добавьте уксус, пищевую соду и тёплую воду. Тщательно перемешайте до полного растворения.
3. Получившуюся смесь нанесите на стенки духового шкафа и на стекло дверки. Оставьте на пару часов.
4. Затем удалите остатки средства и вымойте духовку тёплой водой. Такой раствор также подойдёт для мытья противней, ручек, решётки.

Для начала нужно разобрать конструкцию. В разной технике она разная, где-то нужно открутить болты, а где-то отщёлкнуть фиксаторы. Приготовьте специальный натуральный раствор. Три столовые ложки соды нужно растворить в ложке воды или геля для мытья посуды. Получившуюся пасту нанесите на стекло и оставьте на несколько минут. Как правило, этого времени достаточно, чтобы размягчить загрязнения. Дальше промойте стекло водой. Чтобы оно заблестело, в воду можно добавить уксус 9% в пропорции 1:1. В конце протрите стекло насухо и установите его на место.

Для этого вам потребуется большая ёмкость, поэтому лучше всего использовать ванну. В горячей воде растворите экогель для мытья посуды или таблетку для посудомоечной машины. В получившемся растворе замочите решётку на 12 часов. После этого ополосните проточной водой.

Самый простой совет здесь — мыть духовку после каждого использования. Свежие пятна жира и нагара гораздо легче очистить в отличие от застаревших. Если духовкой пользуетесь часто, а на мытьё уже не остаётся сил, то устраивайте генеральную уборку хотя бы раз в месяц. Это поможет поддерживать технику в чистом состоянии и продлит срок её службы.

Если вы не хотите пользоваться народными средствами для очистки духового шкафа, то подойдите к выбору бытовой химии с умом. Используйте экологичные спреи, гели, кремы и порошки. В их составе нет искусственных А-ПАВ, SLS и SLES, опасных отдушек и большого количества консервантов, а значит, такие средства не навредят здоровью и природе. Чтобы не поцарапать поверхность абразивными частицами, лучше отдавать предпочтение гелям, кремам и спреям. После очистки духовки даже экосредствами хорошо промойте технику водой.

И напоследок ещё несколько советов:

• Если позволяет рецепт, накрывайте блюда крышкой или фольгой. Так жир не будет разбрызгиваться.
• Используйте большие формы для запекания или не заполняйте доверху маленькие. Так вода не будет выкипать и переливаться за край.
• На нижний уровень ставьте противень. При выкипании пища попадёт на противень, а его очистить проще, чем дно духового шкафа. Вместо противня также можно использовать силиконовые или медные антипригарные вкладыши.