Спагетти110 г
Репчатый лук1 шт.
Растительное масло20 мл
Сосиски3 шт.
Томатная паста30 г
Сахар5 г
Зелень (петрушка, укроп)1 пучок
Перец чили1/4 стручка
Чеснок2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 45 г
Нарезать сосиски колечками толщиной около сантиметра.
Выложить томатную пасту на сковороду и быстро обжарить её с ложкой сахара.
На приготовление спагетти с сосисками в томатном соусе потребуется 15 минут.
Слить воду из спагетти, оставив немного в отдельной чашке.
Мелко нарубить зелень, чеснок и чили, сложить в небольшую мисочку, посолить, поперчить и слегка растереть вилкой.
Довести подсоленную воду до кипения и отварить спагетти до состояния аль денте.
Отправить зелень и специи в сковороду и развести соус водой, в которой варилась паста, до состояния, когда он тонким слоем обволакивает кусочки сосисок. Выправить на соль, при необходимости добавить ещё немного сахара.
Сформировать из горячих спагетти «гнёздышки» на тарелках.
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и обжарить лук до золотистого цвета и мягкости.
Добавить сосиски к луку и обжаривать вместе 2–3 минуты.
В середину каждого «гнёздышка» выложить половину томатного соуса с сосисками и немедленно подавать.
Очистить лук от шелухи и нарезать кубиками среднего размера.
