Спагетти с митболами — итальянско-американское блюдо, ставшее символом комфортной еды. Сочные мясные шарики на основе фарша и ароматная томатная подлива в сочетании с пастой создают идеальный баланс вкуса. Готовится просто, но результат всегда впечатляет: сытно, ароматно и по-домашнему уютно. Классическое блюдо для семейного ужина, которое понравится и детям, и взрослым. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Калории — 921 ккал
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 114 г
Влажными руками слепить из фарша 10 шариков диаметром около 4 см. Выложить митболы в кипящий соус так, чтобы они были погружены наполовину. Готовить под крышкой 20-25 минут на небольшом огне, периодически переворачивая.
Время приготовления
Смешать фарш с солью, перцем, измельчёнными листьями тимьяна и розмарина, хлебными крошками. Добавить яйцо и тщательно вымесить руками до однородности.
Разрезать помидоры пополам и натереть мякоть на крупной тёрке. Смешать с томатной пастой, солью и вылить в сковороду. Добавить нарезанный базилик.
Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить лук на оливковом масле 4-5 минут на среднем огне, добавить чеснок и жарить ещё 2 минуты.
Сварить спагетти до состояния аль денте, слить воду и добавить пасту в сковороду с соусом и митболами. Перемешать, выложить на тарелки и посыпать тёртым пармезаном.
Белки — 50 г
На приготовление спагетти с митболами потребуется 35 минут.
Жиры — 30 г
